Infuso di limone, zenzero e curcuma
Bevanda calda a base di limone fresco, zenzero e curcuma, in infusione in acqua calda. Consistenza fluida, gusto acidulo e speziato, senza alcol, senza zuccheri raffinati.
- Tempo totale
- 15 min
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 10 min
- Riposo
- 5 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,20 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 6
Costo stimato 1,20 €
Utensili
Cucchiaio
Bicchiere
Grattugiao coltello
Colino a maglie fini
Bollitoreo casseruola
Preparazione
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Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine1 g8%
- Carboidrati9 g73%
- Grassi1 g18%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Aggiungete il limone solo dopo l'infusione: la vitamina C è sensibile al calore e il gusto resta più vivace 🍋🔥
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìFino a 1 mese in vaschette per il ghiaccio o piccoli contenitori ermetici. Scongelare lentamente.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva 2-3 giorni in frigorifero in una bottiglia o caraffa ermetica.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìPreparazione ideale il giorno prima per ottimizzare l'infusione dei sapori e permettere il raffreddamento.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Riscaldare dolcemente in casseruola o al microonde. Evitare l'ebollizione per preservare i nutrienti del miele e del limone.
Varianti
- Aggiungete il miele se volete.
- Filtrate prima di servire.
- Aggiungete un pizzico di pepe nero.
Errori da evitare
- Far bollire forte l'acqua: scaldate fino a un leggero sobbollire.
- Aggiungere il limone durante l'infusione: aggiungete il succo alla fine.
- Dimenticare di filtrare.
Domande frequenti
Come fare un infuso di limone, zenzero e curcuma?
Scaldate 250 ml d'acqua fino a un leggero sobbollire, aggiungete zenzero e curcuma, lasciate in infusione 10 minuti a fuoco basso, fate riposare 5 minuti, filtrate, poi aggiungete il succo di limone e il miele.
Quando aggiungere il limone?
Dopo aver filtrato l'infuso in un bicchiere, aggiungete 30 ml di succo di limone, poi il miele se volete, e mescolate fino a ottenere una bevanda omogenea.
Quanto tempo lasciare in infusione?
Lasciate in infusione lo zenzero e la curcuma 10 minuti a fuoco basso, poi riposare 5 minuti fuori dal fuoco prima di filtrare.
Questa bevanda contiene zucchero?
Non contiene zucchero raffinato né alcol: il miele, 10 g, è facoltativo. È acidula e speziata, giallo vivo.
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Infuso di limone, zenzero e curcuma
Passaggio 1 di 6
Per questo passaggio
- 250 ml di acqua
- 30 ml di succo di limone
- 10 g di zenzero
- 5 g di curcuma
- 10 g di miele
- 0,2 g di pepe nero