Ingredienti 5
Costo stimato 1,50 €
Utensili
Ciotola
Cucchiaio
Bicchiere tumbler alto
Frusta per matcha
Preparazione
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Versate il matcha in polvere in una ciotola. Aggiungete 2-3 cucchiai di acqua fredda e sbattete energicamente formando una "W" fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
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Buon appetito!
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Valori nutrizionali
per porzione · stima95kcal
- Proteine5 g23%
- Carboidrati10 g46%
- Grassi3 g31%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
💧 Per una consistenza ancora più cremosa, usate un latte di soia barista: monta meglio e regala un'esperienza degna di un caffè giapponese! 🇯🇵✨
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoLa consistenza e le proprietà organolettiche verrebbero gravemente alterate.
Conservazione : Quanto si conserva?
Il matcha sedimenta e l'ossidazione altera il gusto. Il latte di soia può separarsi.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
Lo stesso giornoPreparare poco prima del consumo per una freschezza e una consistenza ottimali.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile. Questa bevanda è pensata per essere consumata fredda.
Varianti
- Usate un altro latte vegetale.
- Sostituite lo sciroppo d'agave con il miele.
- Mescolate leggermente con una cannuccia prima di bere.
Errori da evitare
- Non sbattere il matcha: sbattete energicamente a W con 2-3 cucchiai di acqua fredda.
- Versare il latte tutto in una volta: versatelo lentamente per mantenere l'effetto sfumato.
- Dimenticare il ghiaccio: riempite il bicchiere prima di versare.
Domande frequenti
Come si fa un matcha freddo al latte di soia?
Sbattete il matcha con 2-3 cucchiai di acqua fredda fino a ottenere un composto spumoso, aggiungete il resto dell'acqua e lo sciroppo d'agave, versate su cubetti di ghiaccio, poi versate lentamente il latte di soia.
Come si sbatte il matcha?
Versate la polvere in una ciotola, aggiungete 2-3 cucchiai di acqua fredda e sbattete energicamente formando una W fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Come ottenere la sfumatura?
Riempite un bicchiere grande di cubetti di ghiaccio, versateci sopra il matcha preparato, poi versate lentamente il latte di soia sul matcha freddo per creare un effetto sfumato.
Perché il latte di soia?
Il latte di soia fa una bella schiuma e completa il gusto erbaceo del matcha. Potete scegliere anche un altro latte vegetale.
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Recensioni
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Matcha al latte di soia
Passaggio 1 di 6
Versate il matcha in polvere in una ciotola. Aggiungete 2-3 cucchiai di acqua fredda e sbattete energicamente formando una "W" fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Per questo passaggio
- 200 ml di latte di soia
- 100 ml di acqua fredda
- 1 cucchiaini di matcha in polvere
- 2 cucchiaini di sciroppo d'agave
- cubetti di ghiaccio