Ninho de arroz e chocolate de Páscoa

Name: Ninho de arroz e chocolate de Páscoa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 g de chocolate amargo (para confeitaria); 50 g de manteiga; 100 g de arroz (inflado, tipo cereal); 2 colher (sopa) de xarope de bordo; 50 g de ovinhos de açúcar (miniatura, para decorar)

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Estes ninhos crocantes de arroz com chocolate são uma guloseima perfeita para celebrar a Páscoa. Fáceis de fazer, são decorados com pequenos ovinhos de açúcar coloridos, com um delicioso equilíbrio entre o doce do chocolate e uma nota sutilmente salgada.

Tempo total: 20 min
Preparo: 20 min
Cozimento: –
Descanso: 30 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,25 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 5

ninho

Custo estimado 5,00 €

200 g de chocolate amargopara confeitaria
50 g de manteiga
100 g de arrozinflado, tipo cereal
2 colher (sopa) de xarope de bordo
50 g de ovinhos de açúcarminiatura, para decorar

Utensílios

espátulaou colher
forma de muffins
colher
geladeira
banho-maria

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Forre uma forma de muffins com forminhas de papel ou unte-a levemente.

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Derreta o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria ou em fogo bem baixo, mexendo com uma espátula até obter uma mistura lisa e homogênea.

Acrescente o xarope de bordo à mistura derretida e misture bem para obter uma preparação brilhante e homogênea.

Incorpore o arroz inflado, depois misture delicadamente até que todos os cereais estejam bem envolvidos pelo chocolate.

Distribua a preparação nas forminhas, depois pressione levemente com o dorso de uma colher, fazendo uma cavidade no centro para formar os ninhos.

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, até que os ninhos estejam bem firmes.

Desenforme os ninhos com delicadeza, depois recheie cada cavidade com ovinhos de açúcar.

Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

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Combina bem com

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Como entrada

5.0

Pera assada com gorgonzola e nozes

30 minFácil

Como prato principal

Gratinado de batata-doce com noz-pecã

1 h 10Fácil

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

455kcal

Proteínas4 g4%
Carboidratos50 g45%
Gorduras25 g51%
Fibras2 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para um toque ainda mais gostoso, você pode acrescentar uma pitada de flor de sal ao chocolate derretido antes de incorporar o arroz inflado, o que realça os sabores. Varie usando chocolate ao leite ou branco.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

Desaconselhado, a textura do arroz e a consistência do chocolate seriam alteradas no descongelamento.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 3-4 dias no máximo em um recipiente hermético na geladeira. Servir gelado.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Ideal, permite que o chocolate firme bem e que o arroz se una.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica. Consome-se gelado ou em temperatura ambiente para uma degustação ideal.

Variações

Decore cada cavidade com pequenos ovinhos de açúcar coloridos.
Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Faça os ninhos em forminhas de papel dentro de uma forma de muffins.

Erros a evitar

Esquentar demais o chocolate: derreta em fogo bem baixo ou em banho-maria.
Esmagar o arroz inflado ao misturar: incorpore-o delicadamente.
Desenformar cedo demais: espere pelo menos 30 minutos na geladeira.

Perguntas frequentes

Como derreter o chocolate?

Derreta o chocolate amargo com a manteiga em banho-maria ou em fogo bem baixo, mexendo com uma espátula até obter uma mistura lisa, depois acrescente o xarope de bordo para uma preparação brilhante.

Como formar os ninhos?

Incorpore o arroz inflado ao chocolate derretido, distribua a preparação em uma forma de muffins forrada com forminhas, pressione levemente com o dorso de uma colher e faça uma cavidade no centro.

Quanto tempo deixar os ninhos firmarem?

Leve-os à geladeira por pelo menos 30 minutos, até ficarem bem firmes, depois desenforme com delicadeza e decore cada cavidade com ovinhos de açúcar em miniatura.

Esta receita vai ao forno?

Não, é uma sobremesa que não vai ao forno: só o chocolate é derretido, depois os ninhos endurecem na geladeira. É uma receita fácil de fazer com as crianças para celebrar a Páscoa.