Abacate com camarão e atum: entrada fresca e recheada

Name: Salada de abacate com camarão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 abacates; 200 g de camarões descascados (e cozidos); 1 pepinos; 6 tomates-cereja; 1 limão; 150 g de atum (em conserva (ao natural ou no óleo, escorrido)); 2 colher (sopa) de maionese; salsinha; sal; pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Combina bem com

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Como prato principal

4.5

Torta de espinafre com feta

45 minFácil

De sobremesa

Tortinha de limão com merengue

53 minMédio

Para beber

5.0

Smoothie de morango

10 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

200kcal

Proteínas10 g19%
Carboidratos8 g15%
Gorduras15 g65%
Fibras5 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

🥭 Para um toque exótico, acrescente alguns pedaços de manga fresca à salada. Isso dá um sabor doce e ácido extra que combina perfeitamente com os outros ingredientes! ✨

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

O abacate, a maionese, o pepino e o tomate não suportam o congelamento (alteração da textura).

Conservação : Quanto tempo se conserva?

O abacate oxida. Os camarões e a maionese têm um prazo de conservação curto depois de montados.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Parcialmente. Camarões cozidos, pepinos e tomates-cereja podem ser preparados na véspera e conservados separadamente na geladeira em recipientes herméticos (máx. 24h). O molho de atum com maionese se conserva 24h na geladeira em um recipiente fechado. O abacate

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica. Trata-se de uma salada fria.

Variações

Acrescente uma colher de maionese em cada metade de abacate.
Decore com raspa de limão e salsinha fresca.
Troque o atum por carne de caranguejo ou surimi.

Erros a evitar

Preparar com antecedência: o abacate oxida rápido, monte na hora.
Esquecer o suco de limão: ele tempera a salada e retarda o escurecimento do abacate.
Misturar com vigor: misture a salada com delicadeza para não amassar o abacate.

Perguntas frequentes

Como rechear abacates com camarão?

Corte os abacates ao meio, retire o caroço e alargue levemente a cavidade. Misture camarões, atum desfiado, pepino, tomates-cereja e abacate em cubos com limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, depois recheie.

Por que montar o abacate na última hora?

O abacate oxida rápido e escurece em contato com o ar. A montagem é feita então na hora, antes de servir, com o suco de limão na salada, para manter uma bela cor.

Qual molho usar no abacate com camarão?

Uma colher de maionese pode ser acrescentada em cada metade de abacate (opcional). A salada é temperada com suco de limão, uma colher (sopa) de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino.

Como decorar os abacates recheados?

Decore com salsinha fresca e raspa de limão, depois sirva frio. Esses toques dão cor e perfume a esta entrada retrô.