Torta de espinafre e feta, com creme de leite e ovos

Name: Torta de espinafre com feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 massa quebrada; 300 g de espinafre (fresco); 200 g de queijo feta; 3 ovos; 200 ml de crème fraîche (líquida); 1 cebolas; 1 dentes de alho; 2 colher (sopa) de azeite de oliva; sal; pimenta-do-reino; noz-moscada

Combina bem com

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Como entrada

Salada de melancia e feta

15 minFácil

De sobremesa

Verrine de framboesa com cheesecake

20 minFácil

Para beber

5.0

Smoothie de morango

10 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

300kcal

Proteínas11 g15%
Carboidratos15 g20%
Gorduras22 g66%
Fibras3 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Se quiser ainda mais sabor, adicione um pouco de queijo ralado (como parmesão ou gruyère) por cima antes de levar ao forno! Isso vai formar uma deliciosa crosta dourada e crocante. 🧀✨

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Por até 3 meses depois de assada. Embalar hermeticamente em porções.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 3 a 4 dias no máximo em recipiente hermético na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

O recheio pode ser preparado na véspera na geladeira. Torta totalmente assada pode ser conservada.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Forno a 160°C, 15-20 min. Air fryer a 150°C, 8-10 min para ficar crocante. Micro-ondas possível, altera a textura.

Variações

Adicione pinoli ou nozes por cima.
Sirva com salada verde.
Substitua o feta por queijo de cabra.

Erros a evitar

Salgar como de costume: tempere o creme com pouco sal, pois o feta já é salgado.
Esquecer de furar a massa com um garfo.
Refogar mal o espinafre: cozinhe-o com a cebola antes de distribuí-lo sobre a massa.

Perguntas frequentes

Como fazer uma torta de espinafre e feta?

Refogue a cebola, o alho e o espinafre no azeite de oliva, distribua sobre a massa furada, esfarele o feta e despeje a mistura de 3 ovos e 200 ml de crème fraîche. Asse por 30 minutos a 180 °C.

É preciso salgar o creme da torta?

Tempere o creme de ovos com pouco sal, pois o feta já é salgado. Adicione pimenta-do-reino e, se quiser, uma pitada de noz-moscada, antes de despejá-lo delicadamente sobre o espinafre e o feta.

Dá para servir a torta de espinafre fria?

Sim, a torta pode ser comida quente ou fria. Deixe-a esfriar alguns minutos antes de cortar e sirva com uma salada verde, se quiser.

Qual massa usar na torta de espinafre?

Esta receita usa uma massa quebrada, aberta em uma forma de torta e furada com um garfo. Ela sustenta o recheio de espinafre e feta e o creme de ovos, assados por 30 minutos a 180 °C.