Salada de caranguejo primaveril

Name: Salada de caranguejo primaveril
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 g de surimi; 200 g de carne de caranguejo; 2 pepinos; 4 ovos (cozidos); 150 g de milho em conserva; 4 cebolas (de primavera); 200 g de arroz jasmim (cozido); sal; pimenta-do-reino

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Esta salada fresca mistura carne de caranguejo, surimi, pepino e milho. 🥗 Serve-se bem gelada, como entrada ou recheio de sanduíche.

Tempo total: 30 min
Preparo: 20 min
Cozimento: 10 min
Descanso: 30 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,88 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 9

porções

Custo estimado 3,50 €

Utensílios

panela
tigela
faca

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Cozinhar os ovos em uma panela com água fervente por 10 minutos. Esfriar, descascar e cortar em gomos.

Escorrer o milho e o surimi. Desfiar o surimi e misturar com a carne de caranguejo em uma tigela.
Descascar e cortar os pepinos em cubos. Picar finamente as cebolas de primavera.
Acrescentar os cubos de pepino, as cebolas de primavera e o milho à mistura de surimi e caranguejo.
Incorporar com delicadeza o arroz jasmim cozido. Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dispor os gomos de ovos cozidos por cima da salada.
Levar à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

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Como prato principal

4.5

Torta de espinafre com feta

45 minFácil

De sobremesa

Bowl energético de frutas frescas

15 minFácil

Para beber

5.0

Smoothie de morango

10 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

350kcal

Proteínas20 g23%
Carboidratos50 g57%
Gorduras8 g20%
Fibras6 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para um toque asiático, acrescente um molho de soja levemente adocicado e suco de limão-siciliano fresco na salada! 🍋

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

A textura do pepino e dos ovos cozidos se degrada muito ao descongelar, deixando a salada pouco apetitosa.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Dura no máximo 2 a 3 dias em um recipiente hermético na geladeira. Acrescente o molho logo antes de servir para manter o frescor e a textura dos pepinos.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Ideal para o almoço do dia seguinte. Armazenamento idêntico ao de batch cooking.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica. Esta salada é consumida fria.

Variações

Acrescente uma colher de maionese ou de iogurte para uma salada mais cremosa.
Realce com cebolinha ou um fio de suco de limão-siciliano.
Use como recheio de sanduíche.

Erros a evitar

Descascar os ovos sem esfriá-los: cozinhe-os por 10 minutos em água fervente e depois esfrie-os antes de descascar.
Esmagar o arroz e o surimi: incorpore o arroz jasmim cozido à mistura com delicadeza.
Servir na hora: leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Perguntas frequentes

Como preparar uma salada de caranguejo?

Desfie o surimi e misture-o à carne de caranguejo, acrescente o pepino em cubos, as cebolas de primavera picadas e o milho e depois o arroz jasmim cozido. Tempere e disponha os ovos cozidos por cima.

Quanto tempo cozinhar os ovos?

Cozinhe os ovos em uma panela com água fervente por 10 minutos, depois esfrie-os, descasque-os e corte em gomos. Em seguida, disponha-os por cima da salada.

Quanto tempo deixar a salada na geladeira?

Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Ela é saboreada bem gelada, como entrada ou recheio de sanduíche.

Qual arroz usar em uma salada de caranguejo?

Esta receita usa 200 g de arroz jasmim já cozido, incorporado com delicadeza à mistura de caranguejo, surimi e legumes. Ele deixa a salada mais completa e mais nutritiva.