Slushie de framboesa

Name: Slushie de framboesa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 g de framboesas (congeladas); 20 g de açúcar; 2 cl de suco de limão-siciliano; 5 cl de água; 200 g de cubos de gelo; alguns ramos de hortelã (fresca); 2 rodelas de limões-sicilianos

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Um slushie caseiro de framboesa, fresco, frutado e levemente ácido. Esta bebida gelada é ideal para se refrescar nos dias quentes ou para terminar uma refeição de forma leve.

Tempo total: 10 min
Preparo: 10 min
Cozimento: –
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 0,50 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 7

porções

Custo estimado 1,00 €

Utensílios

colher
espremedor de frutas cítricas
copopara servir
liquidificador potenteou liquidificador

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Coloque as framboesas congeladas no liquidificador com o açúcar, o suco de limão, a água e os cubos de gelo.

Bata na potência máxima até obter uma textura de raspadinha, lisa e homogênea.
Se a mistura estiver espessa demais, acrescente um pouco de água e bata novamente. Por outro lado, acrescente mais alguns cubos de gelo se quiser uma textura mais densa.
Distribua imediatamente o slushie em dois copos bem gelados.
Decore cada copo com algumas folhas de hortelã fresca e uma rodela de limão, se quiser, e saboreie sem demora para aproveitar a textura gelada.

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Como entrada

Pãezinhos cremosos de camarão

25 minFácil

Como prato principal

Abóbora butternut recheada

1 h 05Fácil

Para beber

Ponche de Natal com cranberries e especiarias

25 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

90kcal

Proteínas1 g4%
Carboidratos22 g96%
Gorduras0 g0%
Fibras6 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Use framboesas congeladas para obter uma textura ainda mais espessa e reduzir a quantidade de cubos de gelo. Você também pode substituir uma parte da água por água com gás logo antes de servir, para um toque extra de frescor.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

As framboesas congelam muito bem. O slushie pronto não pode ser congelado assim, viraria um bloco de gelo impossível de beber. A base líquida poderia ser congelada, mas precisaria ser batida de novo com cubos de gelo.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

A base (framboesas, açúcar, suco de limão, água) pode ser preparada e conservada por no máximo 2-3 dias em um pote hermético na geladeira. Acrescente os cubos de gelo e bata logo antes de servir.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

A base (framboesas, açúcar, suco de limão, água) é preparada na véspera e se conserva por no máximo 2-3 dias em um pote hermético na geladeira. Acrescente os cubos de gelo e bata logo antes de servir.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica, para consumir fresco ou gelado.

Variações

Acrescente um pouco de água se a mistura estiver espessa demais.
Acrescente cubos de gelo para uma textura mais densa.
Decore com hortelã fresca e uma rodela de limão.

Erros a evitar

Usar copos mornos: sirva em copos bem gelados.
Esperar para beber: o slushie dilui rápido.
Esquecer de bater na potência máxima para uma textura de raspadinha.

Perguntas frequentes

Como preparar o slushie?

Coloque as framboesas congeladas no liquidificador com o açúcar, o suco de limão, a água e os cubos de gelo, e bata na potência máxima até obter uma textura de raspadinha, lisa e homogênea.

Como ajustar a textura?

Se a mistura estiver espessa demais, acrescente um pouco de água e bata novamente. Por outro lado, acrescente mais alguns cubos de gelo para uma textura mais densa e mais próxima de uma raspadinha.

Por que usar framboesas congeladas?

As framboesas congeladas dão diretamente a textura gelada do slushie ao serem batidas com os cubos de gelo, sem precisar acrescentar muito líquido nem diluir o sabor da fruta.

Como servir o slushie?

Distribua imediatamente em dois copos bem gelados, decore com folhas de hortelã fresca e uma rodela de limão, se quiser, e saboreie sem demora.