Verrines de pêssego, iogurte e crumble crocante

Name: Verrines de pêssego, iogurte e crumble crocante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 pêssegos (bem maduros); 250 g de iogurte natural (ou grego); 80 g de biscoitos (secos); 10 g de açúcar de baunilha; 1 fio de suco de limão-siciliano; folhas hortelã (fresca)

Nenhuma avaliação ainda

Esta verrine rápida alterna pêssego fresco, iogurte e biscoito esfarelado. 🍑 É uma sobremesa fresca e leve, sem ir ao fogo.

Tempo total: 15 min
Preparo: 15 min
Cozimento: –
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,30 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 6

porções

Custo estimado 2,60 €

Utensílios

bowl
tábua de corte
faca
verrines
saco para congelar

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Lave e corte os pêssegos em cubinhos. Se gostar de um sabor mais fresco, acrescente um fio de limão-siciliano.

Esfarele grosseiramente os biscoitos secos em uma tigela ou com um rolo de massa. Mantenha um pouco de textura!
Em uma tigela, misture o iogurte com o açúcar de baunilha se quiser uma sobremesa um pouco mais doce.
Monte as verrines:

Coloque uma camada de crumble no fundo.

Acrescente uma camada generosa de iogurte.

Termine com os cubinhos de pêssego.
Decore com uma folha de hortelã ou uma pitada extra de biscoito esfarelado.
Sirva gelado!

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Como entrada

Salada de Natal

20 minFácil

Como prato principal

Ganso de Natal assado

3 h 30Médio

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

185kcal

Proteínas6 g14%
Carboidratos26 g60%
Gorduras5 g26%
Fibras2 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para uma sobremesa ainda mais cremosa, misture o iogurte com um pouco de mascarpone ou de cream cheese 🧀✨. Isso dá uma textura mais cremosa e irresistível 😋.
E se os pêssegos não estiverem maduros o bastante? Salteie-os por 5 min na frigideira com um pouco de mel 🍯!

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

O iogurte, os pêssegos e o crumble perdem textura e sabor no descongelamento. Congelamento não recomendado.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

A montagem fresca dura no máximo 24h na geladeira em um recipiente fechado. O crumble sozinho pode ser preparado com 5 dias de antecedência em um pote hermético.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

O crumble pode ser preparado na véspera. Os pêssegos podem ser cortados. Montagem logo antes de servir.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Não se aplica. Sobremesa gelada, não precisa de nenhum reaquecimento.

Variações

Use iogurte grego no lugar do iogurte natural.
Acrescente um fio de suco de limão-siciliano aos pêssegos.
Decore com folhas de hortelã ou farelos de biscoito.

Erros a evitar

Reduzir os biscoitos a pó: mantenha um pouco de textura.
Usar pêssegos que não estão maduros o bastante: escolha-os bem maduros.
Montar com muita antecedência: o crumble amolece.

Perguntas frequentes

Como fazer uma verrine de pêssego e iogurte?

Corte os pêssegos em cubinhos, esfarele os biscoitos, misture o iogurte com o açúcar de baunilha e depois monte em camadas: crumble no fundo, iogurte e depois os cubinhos de pêssego. Decore com hortelã.

Como fazer o crumble sem ir ao forno?

Esfarele grosseiramente 80 g de biscoitos secos em uma tigela ou com um rolo de massa, mantendo um pouco de textura, e depois coloque-os no fundo das verrines.

Qual iogurte escolher?

Um iogurte natural ou grego (250 g), eventualmente misturado com 10 g de açúcar de baunilha para uma sobremesa um pouco mais doce. Coloque uma camada generosa sobre o crumble.

Dá para servir como sobremesa leve?

Sim, é uma sobremesa rápida, sem forno, fresca e leve, pronta em 15 minutos. Sirva gelada, com uma folha de hortelã ou uma pitada de biscoito esfarelado para finalizar.