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🧁 Des muffins moelleux, mariant le parfum acidulé des canneberges à la fraîcheur de l'orange, un mariage parfait pour une pause gourmande !🍊
15 min
20 min
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez votre moule à muffins de caissettes en papier.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le zeste d'orange.
Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le jus d'orange, le lait et le beurre fondu.
Incorporez le mélange liquide au mélange sec en remuant juste assez pour combiner les ingrédients. Ne pas trop mélanger.
Ajoutez délicatement les canneberges à la pâte.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés, remplissant chaque caissette aux 3/4.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Astuce
Pour une touche supplémentaire d'orange, vous pouvez remplacer le lait par du yaourt à l'orange. 🍊
De saison toute l'année !
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