Recettes du nord de l'Inde : 4 spécialités et plats typiques | CookinBreak
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Cuisine du nord de l'Inde

Recettes du nord de l'Inde

Tandoor, naans, lentilles, ghee et poulet mariné au yaourt : la cuisine du Pendjab, de Delhi et du Rajasthan est celle du blé et des produits laitiers.

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Où ces recettes sont nées

Chaque repère est un lieu de la région ; touchez-le pour voir ses recettes.

  1. Pendjab Pain naan indien traditionnel Cuit plaqué contre la paroi brûlante du tandoor, le four en terre cuite du nord de l'Inde.
  3. Rajasthan Gond Ke Laddu Une douceur d'hiver du nord de l'Inde, à la gomme comestible (gond), au ghee et aux fruits secs.

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