Zutaten 5
Geschätzte Kosten 1,80 €
Küchengeräte
Schneidebrett
Muddler
Messer
Rührlöffel
Old-Fashioned-Glasoder Tumbler
Zubereitung
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß1 g5 %
- Kohlenhydrate18 g95 %
- Fett0 g0 %
- Ballaststoffe1 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Für eine noch aromatischere Caipirinha die Limette vor dem Schneiden auf der Arbeitsfläche rollen: So werden mehr ätherische Öle aus der Schale freigesetzt 🍋✨. Und wenn du keine Cachaça hast, kannst du sie (nur im Notfall!) durch weißen Agricole-Rum ersetzen, aber echt ist das dann nicht! 😉
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenNicht zutreffend. Einfrieren beeinträchtigt Textur und Aromen stark und führt zu Verwässerung. Vermeiden.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Nicht zutreffend. Wird zubereitet und sofort getrunken, um Frische und Spritzigkeit zu bewahren.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
Am selben TagNicht zutreffend. Die Zutaten werden erst kurz vor dem Genuss zusammengegeben, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht zutreffend. Das Getränk ist dafür gedacht, sehr kühl mit Eiswürfeln getrunken zu werden.
Variationen
- Crushed Ice für einen kühleren Cocktail verwenden.
- Mit einer Limettenscheibe dekorieren.
- Den braunen Zucker je nach Säure der Limette anpassen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Zu wenig zerstoßen: die Limettenstücke mit dem Stößel bearbeiten, um den Saft herauszudrücken und mit dem Zucker zu vermischen.
- Die Cachaça vor dem Eis eingießen: zuerst die Eiswürfel bis zum Glasrand einfüllen.
- Vergessen, die Limette vor dem Schneiden zu waschen.
Häufig gestellte Fragen
Wie macht man eine Caipirinha?
Eine Limette in 4 oder 6 Stücke schneiden, mit 2 Teelöffeln braunem Zucker ins Glas geben, mit dem Stößel zerdrücken, Eis bis zum Rand auffüllen, dann 50 ml Cachaça eingießen und umrühren.
Was ist Cachaça?
Cachaça ist der brasilianische Alkohol, der in der Caipirinha verwendet wird. Sie wird zuletzt über das Eis gegossen, nachdem die Limettenstücke mit dem braunen Zucker im Glas zerdrückt wurden.
Braucht man für die Caipirinha einen Stößel?
Ja, die Caipirinha wird direkt im Glas mit einem Stößel zubereitet, der die Limettenstücke zerdrückt, um den Saft herauszudrücken und mit dem braunen Zucker zu vermischen.
Eiswürfel oder Crushed Ice?
Das Rezept erlaubt beides: Eiswürfel oder Crushed Ice bis zum Glasrand einfüllen. Alkohol ist Erwachsenen vorbehalten und sollte in Maßen genossen werden.
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Caipirinha
Schritt 1 von 8
Für diesen Schritt
- 1 Limette
- 2 TL Brauner Zucker
- 50 ml Cachaça
- Eiswürfel
- 1 Scheibe Limette