Hähnchenburger aus der Heißluftfritteuse

Name: Hähnchenburger aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: International
Ingredients: 1 Hähnchenfilets; 2 Scheiben Ciabatta; 1 Blätter Kopfsalat; 2 Scheiben Tomaten; 2 Scheiben Gurken; 1 Scheiben Käse; 1 EL Mayonnaise; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer; 1 TL Olivenöl ((zum Garen))

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Ein köstlicher, knuspriger und saftiger Hähnchenburger, der in der Heißluftfritteuse einfach und schnell gelingt – perfekt gegart und mit weniger Fett.

Gesamtzeit: 30 min
Vorbereitung: 10 min
Garzeit: 20 min
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 4,00 €

Vom CookinBreak-Team

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

420kcal

Eiweiß27 g27 %
Kohlenhydrate34 g33 %
Fett18 g40 %
Ballaststoffe3 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Für ein noch knusprigeres Brot die Ciabatta-Hälften vor dem Belegen einige Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse backen. So bekommt der Burger eine unwiderstehliche Textur.

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Nicht empfohlen

Das gegarte Hähnchen allein lässt sich 2-3 Monate im Gefrierbeutel einfrieren. Den fertig belegten Burger (Brot, Gemüse, Sauce) nicht einfrieren.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Zusammengesetzt wird der Burger weich. Getrennt vorbereiten: Hähnchen (höchstens 3 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank), Saucen (höchstens 3 Tage im Kühlschrank). Rohkost und frisches Brot erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Die gegarten Hähnchenfilets, die Sauce und das geschnittene Gemüse (getrennt) vorbereiten. Das gegarte Hähnchen hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank. Erst kurz vor dem Verzehr zusammensetzen.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Hähnchen: Ofen 10-12 Min. bei 160 °C oder Heißluftfritteuse 5-7 Min. bei 160 °C, damit es knusprig bleibt. Mikrowelle möglich, trocknet aber aus. Brot: Toaster oder Ofen 2-3 Min., damit es bräunt.

Variationen

Nach Belieben eine Schicht Senf auf die untere Brothälfte geben.
Eine Scheibe Käse und einen Löffel Sauce auf das Hähnchen legen.
Direkt nach dem Belegen heiß servieren.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Das Hähnchen nicht in der Mitte der Garzeit wenden: es würde ungleichmäßig garen.
Ein nicht ganz durchgegartes Filet servieren: 18 bis 20 Minuten bei 190 °C einplanen.
Zu viel Mayonnaise verstreichen: eine dünne Schicht genügt.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange gart man Hähnchen in der Heißluftfritteuse?

Das Filet salzen, pfeffern und einölen, dann 18 bis 20 Minuten bei 190 °C in der vorgeheizten Heißluftfritteuse garen und in der Mitte der Garzeit wenden – für ein gleichmäßiges Ergebnis und eine schön goldbraune Haut.

Wie belegt man den Burger?

Das Ciabatta halbieren, eine dünne Schicht Mayonnaise auf die untere Hälfte streichen, Salat, Gurke und Tomate darauf legen, dann das Hähnchen, die Käsescheibe und einen weiteren Löffel Sauce darauf geben.

Welches Brot passt zu diesem Burger?

Das hier verwendete Ciabatta hat eine leicht knusprige Kruste und eine luftige Krume, die den Belag gut trägt. Es vor dem Bestreichen der unteren Hälfte mit Mayonnaise halbieren.

Kann man mehrere Burger auf einmal zubereiten?

Das Rezept ist für 1 Burger mit 1 Hähnchenfilet berechnet. Für mehrere die Mengen vervielfachen und die Filets in einer einzigen Schicht im Korb garen, ohne sie übereinanderzulegen.

Variationen dieses Rezepts

Hähnchenburger

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