Gegrillter vegetarischer Halloumi-Cheeseburger

Name: Gegrillter vegetarischer Halloumi-Cheeseburger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: International
Ingredients: 2 Burgerbrötchen; 250 g Halloumi; 4 große Blätter Kopfsalat; 1 Tomaten ((in Scheiben geschnitten)); 1 Rote Zwiebel ((in dünne Ringe geschnitten)); 2 EL Mayonnaise; 1 TL Olivenöl; Schwarzer Pfeffer; Cornichons; Barbecuesauce; 2 Veggie-Steaks

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Dieser vegetarische Burger enthält eine Scheibe gegrillten Halloumi. 🍔 Dieser zyprische Käse schmilzt nicht und hat eine besondere Textur beim Zubeißen.

Gesamtzeit: 25 min
Vorbereitung: 15 min
Garzeit: 10 min
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 3,00 €

Vom CookinBreak-Team

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

610kcal

Eiweiß32 g22 %
Kohlenhydrate47 g33 %
Fett29 g45 %
Ballaststoffe6 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Für noch mehr Geschmack können Sie den Halloumi vor dem Grillen in einer Mischung aus Zitrone 🍋, Olivenöl und frischen Kräutern 🌿 marinieren: Das macht ihn noch genussvoller und aromatischer 😍🔥!

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Nicht empfohlen

Gegarter Halloumi lässt sich nicht gut einfrieren (veränderte Textur). Burgerbrötchen tauen schlecht auf. Gegarte Veggie-Steaks können 1-2 Monate im Gefrierbeutel eingefroren werden.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Gegarter Halloumi verliert seine Textur. Nicht geeignet. Erst vor dem Servieren zusammensetzen.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Gemüse (Kopfsalat, Tomate, Zwiebel) schneiden und Saucen zubereiten. Getrennt im Kühlschrank in luftdichten Dosen 24 Std. aufbewahren.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Für den ganzen Burger nicht empfohlen. Gegarter Halloumi verliert seine Textur. Veggie-Steaks separat erwärmen: Backofen 10 Min. bei 180°C oder Pfanne.

Variationen

Die Brötchen erwärmen, damit sie leicht knusprig werden.
Mit Barbecuesauce oder Mayonnaise bestreichen.
Mit selbstgemachten Pommes frites, einem Salat oder gegrilltem Gemüse servieren.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Den Halloumi zu dünn schneiden: Dicke Scheiben von etwa 1 cm.
Das Bräunen vergessen: Je 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen.
Mit kalten Steaks belegen: Das Veggie-Steak heiß auflegen.

Häufig gestellte Fragen

Wie macht man einen Halloumi-Burger?

Die Veggie-Steaks 3 bis 4 Minuten pro Seite goldbraun braten, 1 cm dicke Halloumi-Scheiben 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen, die Brötchen erwärmen und dann mit Sauce, Kopfsalat, Steak, Halloumi, Tomate und Zwiebel belegen.

Warum schmilzt Halloumi nicht?

Dieser zyprische Käse schmilzt beim Garen nicht: Er wird in dicken Scheiben gegrillt und behält eine besondere Textur beim Zubeißen, außen schön goldbraun.

Auf dem Barbecue oder in der Pfanne?

Beides: Braten Sie Steaks und Halloumi in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill mit einem Schuss Olivenöl. Erwärmen Sie auch die Brötchen kurz.

Was serviert man zu diesem Burger?

Genießen Sie ihn mit selbstgemachten Pommes frites, einem Salat oder gegrilltem Gemüse. Die Barbecuesauce, die Cornichons und die Mayonnaise runden den Belag ab.

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