Köstliche flambierte Bananen
Diese Bananen werden in Butter und Zucker gebraten und anschließend mit Rum flambiert. 🔥 Sie werden warm mit Vanilleeis serviert.
- Gesamtzeit
- 25 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Garzeit
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 2,00 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 8
Geschätzte Kosten 4,00 €
Küchengeräte
Pfanne
Spatel
Löffel
Messer
Zubereitung
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Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Sie können sie leicht mit Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden.
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung295kcal
- Eiweiß2 g3 %
- Kohlenhydrate50 g69 %
- Fett9 g28 %
- Ballaststoffe3 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Geben Sie eine Prise Salz in Ihren Karamell: Das hebt sofort alle Aromen hervor und macht den Karamellgeschmack noch intensiver 😋✨🧂 !
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenGekochte Bananen vertragen das Einfrieren nicht gut, die Textur verändert sich.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Gericht, das à la minute zubereitet wird, die Bananen würden weich, das Eis würde schmelzen.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
Am selben TagWird warm mit schmelzendem Eis genossen. Zutaten erst kurz vorher zubereiten.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht relevant. Gericht, das direkt nach der Zubereitung verzehrt werden soll.
Variationen
- Die Bananen leicht mit Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
- Großzügig mit heißem Karamell übergießen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Am Feuer flambieren: den Rum eingießen, dann die Pfanne vom Feuer nehmen, bevor die Flamme angenähert wird.
- Zu lange garen: 2 Minuten pro Seite genügen.
- Lauwarm servieren: sofort servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie macht man flambierte Bananen?
Die Bananen halbieren, die Butter schmelzen, den Zucker für einen goldenen Karamell hinzufügen, die Bananen 2 Minuten pro Seite garen, Vanille und Zimt hinzufügen, den Rum eingießen und flambieren.
Wie flambiert man mit Rum?
4 cl brauner Rum in die Pfanne gießen, dann die Pfanne vom Feuer nehmen und eine Flamme annähern, um zu flambieren. Die Flamme von selbst erlöschen lassen, bevor angerichtet wird.
Wie serviert man die Bananen?
Die Bananen auf Teller legen, großzügig mit heißem Karamell übergießen und eine Kugel Vanilleeis dazugeben, dann sofort servieren.
Welche Bananen wählt man?
Sehr reife Bananen, geschält und der Länge nach halbiert. Sie können sie leicht mit Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden.
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Schritt 1 von 7
Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Sie können sie leicht mit Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Für diesen Schritt
- 2 Bananen
- 30 g Butter
- 40 g Brauner Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Zimt
- 4 cl Brauner Rum
- 2 Kugeln Vanilleeis
- 1 EL Zitronensaft