Smoothie mit Banane, Erdbeere und Papaya
Ein cremiger, vitaminreicher Smoothie, der die Süße der Banane, die Frische der Erdbeeren und die exotischen Aromen der Papaya verbindet. Ideal für ein ausgewogenes Frühstück, einen fruchtigen Snack oder eine erfrischende Pause zu jeder Tageszeit.
- Gesamtzeit
- 5 min
- Vorbereitung
- 5 min
- Garzeit
- –
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 2,50 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 6
Geschätzte Kosten 5,00 €
Küchengeräte
Mixeroder Standmixer
Schneidebrett
Löffel
Officemesser
Glas
Zubereitung
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Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Papaya halbieren, die Kerne entfernen, dann das Fruchtfleisch herauslösen und in Würfel schneiden. Die Erdbeeren waschen und entstielen.
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Bananenstücke, Papaya, Erdbeeren, kalte Milch und Honig in den Mixbehälter des Standmixers geben.
Ein bis zwei Minuten pürieren, bis die Konsistenz perfekt glatt, gleichmäßig und cremig ist.
Für einen kühleren Smoothie ein paar Eiswürfel hinzufügen und noch einige Sekunden erneut pürieren.
Den Smoothie sofort in zwei große Gläser füllen.
Ohne Warten servieren, um die Frische der Früchte und ihre Aromenfülle voll auszukosten.
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Als Hauptgericht
Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung210kcal
- Eiweiß5 g9 %
- Kohlenhydrate44 g82 %
- Fett2 g8 %
- Ballaststoffe5 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Für eine noch cremigere Konsistenz die Bananen- und Papayastücke vor der Zubereitung einige Stunden in den Gefrierschrank legen. Die Milch kann auch durch eine pflanzliche Milch ersetzt werden, für eine ebenso leckere laktosefreie Variante.
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenAls Eiswürfel oder Eis möglich, aber nicht empfohlen für den Verzehr als Flüssigkeit nach dem Auftauen (Konsistenz beeinträchtigt). Höchstens 1 Monat.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Frisch verzehren, um Konsistenz, Geschmack und Vitamine zu erhalten. Die Phasen trennen sich schnell.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
Am selben TagDie Früchte oxidieren und der Smoothie trennt sich, wodurch er ernährungsphysiologisch und sensorisch an Qualität verliert.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht zutreffend. Es ist ein kaltes Getränk.
Variationen
- Eiswürfel hinzufügen und erneut pürieren, für einen kühleren Smoothie.
- Sofort in zwei große Gläser füllen und servieren.
- Den Honig je nach gewünschter Süße ersetzen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Zu spät servieren: sofort servieren, damit die Frische erhalten bleibt.
- Vergessen, die Kerne der Papaya zu entfernen.
- Zu kurz pürieren: ein bis zwei Minuten pürieren für eine perfekt glatte Konsistenz.
Häufig gestellte Fragen
Wie wird die Papaya vorbereitet?
Die Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in Würfel schneiden, bevor sie mit den Bananen und den entstielten Erdbeeren in den Standmixer kommt.
Wie lange muss der Smoothie püriert werden?
Bananen, Papaya, Erdbeeren, kalte Milch und Honig in den Standmixer geben und ein bis zwei Minuten pürieren, bis die Konsistenz perfekt glatt, gleichmäßig und cremig ist.
Wie wird der Smoothie noch kühler?
Ein paar Eiswürfel in den Standmixer geben und dann noch einige Sekunden erneut pürieren. Der Smoothie wird kühler und etwas dicker, was im Sommer angenehm ist.
Wann wird der Smoothie serviert?
Sofort in zwei große Gläser füllen und ohne Warten genießen, zum Frühstück oder als Snack, um die ganze Frische und Süße der Früchte auszukosten.
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Schritt 1 von 6
Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Papaya halbieren, die Kerne entfernen, dann das Fruchtfleisch herauslösen und in Würfel schneiden. Die Erdbeeren waschen und entstielen.
Für diesen Schritt
- 2 Bananen
- 200 g Erdbeeren
- 150 g Papaya
- 20 cl Milch
- 2 EL Honig
- Eiswürfel