Mangosmoothie
Dieser cremige Smoothie püriert Mango mit Joghurt zu einer samtigen Konsistenz. 🥭 Er sollte nach der Zubereitung zügig getrunken werden, damit alle Vitamine erhalten bleiben.
- Gesamtzeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Garzeit
- –
- Ruhezeit
- 30 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 1,30 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 8
Geschätzte Kosten 2,60 €
Küchengeräte
Küchenmesser
Standmixer
Schneidebrett
Zubereitung
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Im Standmixer die Mangostücke, die Banane, den Naturjoghurt, die Kokosmilch und den Honig (falls verwendet) vermengen.
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Den Saft einer Limette in die Mischung pressen.
Ein paar Eiswürfel hinzufügen, damit die Konsistenz schön kalt und cremig wird.
Alles mixen, bis eine glatte, homogene Mischung entsteht.
Wer eine dickere Konsistenz bevorzugt, fügt ein paar zusätzliche Eiswürfel hinzu und mixt erneut.
Den gut gemixten Smoothie probieren und die Süße anpassen, indem bei Bedarf mehr Honig hinzugefügt wird.
Den Smoothie in Smoothie-Gläser gießen.
Nach Wunsch mit ein paar frischen Minzblättern garnieren.
Die Gläser etwa n in den Kühlschrank stellen, damit sie noch kälter werden (optional).
Gut gekühlt servieren und diesen sommerlichen Mangogenuss genießen.
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung250kcal
- Eiweiß4 g6 %
- Kohlenhydrate48 g73 %
- Fett6 g21 %
- Ballaststoffe5 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
🌴 Für eine zusätzliche Frische einige frische Minzblätter vor dem Mixen zum Smoothie geben. Man kann auch Mangostücke vorab einfrieren, um eine eisigere Konsistenz zu erhalten, ohne so viele Eiswürfel zu brauchen.☀️
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
JaMöglich als Eiswürfel oder als Basis für ein Sorbet, bis zu 1 Monat in einem Gefrierbeutel. Die reine Flüssigkeit einzufrieren ist nicht ideal (Kristallisation, Texturverlust). Auftauen und dann mixen.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 24 Std. im Kühlschrank in einer Flasche oder einem luftdichten Behälter. Geschmack und Textur können leicht nachlassen.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaDie Zubereitung am Vortag für den Verzehr am nächsten Morgen ist möglich. Die Textur wird dicker, vor dem Servieren etwas pflanzliche Milch oder Wasser hinzufügen.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Nicht relevant, frisch oder eiskalt verzehren.
Variationen
- Den Naturjoghurt durch einen pflanzlichen Joghurt auf Kokos- oder Sojabasis ersetzen.
- Ananas oder Passionsfruchtfleisch für mehr exotisches Aroma hinzufügen.
- Tiefgekühlte Mango für einen dickeren und kälteren Smoothie verwenden.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Nicht reife genug Mangos verwenden: Der Smoothie wird sauer. Gut reife, aromatische Früchte wählen.
- Zu viele Eiswürfel verwenden: Sie verwässern den Smoothie. Erst wenige hinzufügen, bei Bedarf nachlegen.
- Das Abschmecken vergessen: Die Süße hängt von den Früchten ab. Den Honig erst nach dem Mixen anpassen.
Häufig gestellte Fragen
Kann man den Smoothie mit tiefgekühlter Mango zubereiten?
Ja, tiefgekühlte Mango ergibt einen dickeren, sehr frischen Smoothie. Dann die Eiswürfel reduzieren und die Stücke einige Minuten antauen lassen, bevor sie gemixt werden, falls der Standmixer nicht stark genug ist.
Wodurch lässt sich die Kokosmilch ersetzen?
Man kann Mandel-, Soja- oder Kuhmilch in gleicher Menge verwenden. Die Kokosmilch bringt einen exotischen Geschmack und eine cremige Textur: ohne sie wird der Smoothie etwas weniger reichhaltig.
Wie wird der Smoothie dicker?
Ein paar zusätzliche Eiswürfel oder gefrorene Fruchtstücke hinzufügen und erneut mixen. Man kann auch etwas weniger Kokosmilch verwenden. Gut mixen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
Lässt er sich ohne zugesetzten Zucker zubereiten?
Ja, der Honig ist optional. Reife Mangos und Bananen bringen schon viel Süße mit. Den Smoothie nach dem Mixen abschmecken und nur dann Honig zugeben, wenn er süßer sein soll.
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Schritt 1 von 10
Im Standmixer die Mangostücke, die Banane, den Naturjoghurt, die Kokosmilch und den Honig (falls verwendet) vermengen.
Für diesen Schritt
- 2 Mangos
- 1 Bananen
- 120 g Naturjoghurt
- 120 ml Kokosmilch
- 1 EL Honig
- Saft einer Limette
- Einige Blätter Minze
- Eiswürfel