Spanische Sangria

Name: Spanische Sangria
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1 Flasche Rotwein; 60 ml Cognac; 30 ml Triple Sec; 2 EL Zucker; 1 Orange; 1 Unbehandelte Zitrone; 1 Äpfel; 1 Pfirsiche; 500 ml Limonade; einige Eiswürfel; 1 Zweig Minze

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Dieser Rotwein zieht mindestens 2 Std. mit frischen Früchten und milden Gewürzen durch. 🍷 Das Getränk eiskalt mit Eiswürfeln und den Fruchtstücken servieren.

Gesamtzeit: 15 min
Vorbereitung: 15 min
Garzeit: –
Ruhezeit: 2 h
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 2,50 €

Vom CookinBreak-Team

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

150kcal

Eiweiß0 g0 %
Kohlenhydrate12 g100 %
Fett0 g0 %
Ballaststoffe1 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

❄️ Für eine zusätzliche Frische probieren Sie Eiswürfel in Fruchtform in Ihrer Sangria! Mit speziellen Eiswürfelformen lassen sich Eiswürfel in Form von Orangen-, Zitronen- oder anderen Fruchtscheiben herstellen, für eine unterhaltsame, sommerliche Präsentation. 🍊🍋

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Nicht empfohlen

Nicht empfehlenswert. Textur der Früchte und Kohlensäure werden beim Auftauen beeinträchtigt.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Lässt sich im Voraus zubereiten. Hält sich höchstens 2-3 Tage kühl in einem luftdicht verschlossenen Behälter. Eiswürfel/Minze erst beim Servieren hinzufügen.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Ideal, damit sich die Aromen entfalten. Am Vortag ohne Eiswürfel und Minze zubereiten und beim Servieren hinzufügen.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Nicht zutreffend, Sangria ist ein Getränk, das kalt getrunken wird.

Variationen

Den Rotwein durch trockenen Weißwein oder Rosé ersetzen, für eine leichtere Sangria.
Die Früchte je nach Saison wechseln: Erdbeeren, Himbeeren, Melone oder Trauben passen sehr gut.
Alkoholfreie Version: Roten Traubensaft statt Wein, Cognac und Triple Sec verwenden.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Die Limonade zu früh zugeben: Die Bläschen verschwinden. Erst kurz vor dem Servieren eingießen.
Die Ziehzeit abkürzen: Die Früchte haben keine Zeit, den Wein zu aromatisieren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, idealerweise über Nacht.
Einen zu tanninreichen Wein wählen: Die Sangria schmeckt dann hart. Besser einen jungen, fruchtigen Rotwein nehmen.

Häufig gestellte Fragen

Welchen Rotwein wählt man für eine Sangria?

Nehmen Sie einen jungen, fruchtigen, tanninarmen spanischen Rotwein, etwa einen Tempranillo oder Garnacha. Es braucht keine große Flasche: Der Wein wird durch die Früchte, den Cognac und den Triple Sec ergänzt.

Wie lange sollte die Sangria ziehen?

Lassen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, mit Frischhaltefolie abgedeckt, damit die Früchte den Wein aromatisieren. Idealerweise bereiten Sie sie am Vortag zu und lassen sie über Nacht ruhen.

Kann man eine Sangria ohne Cognac und Triple Sec machen?

Ja, Wein, Früchte, Zucker und Limonade genügen für eine gelungene Sangria. Cognac und Triple Sec verstärken lediglich den Geschmack und den Alkoholgehalt. Probieren Sie, bevor Sie den Zucker anpassen.

Für wie viele Personen reicht diese Sangria?

Dieses Rezept auf Basis einer Flasche Rotwein und 500 ml Limonade reicht für etwa 4 Personen. Für ein Buffet verdoppeln Sie einfach die Mengen und bereiten sie in einem großen Krug oder Gefäß zu.

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