Café helado
El café helado es un café fuerte enfriado que se sirve sobre cubitos de hielo, a veces con leche. 🧊 Es refrescante y estimulante. Prepara el café con antelación.
- Tiempo total
- 5 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- –
- Reposo
- 2 h
- Dificultad
- Fácil
- Por persona
- 0,60 €
Por el equipo de CookinBreak
Ingredientes 6
Coste estimado 0,60 €
Utensilios
licuadora
vaso
pajita
Preparación
Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.
En una licuadora, mezcla el café frío, la leche y el sirope de vainilla. Añade unos cubitos de hielo.
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Bate hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
Llena un vaso de hielo y vierte el café frappé por encima.
Corona con nata montada si lo deseas y espolvorea con cacao en polvo.
¡Añade una pajita y disfruta!
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¡Buen provecho!
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Información nutricional
por ración · estimación60kcal
- Proteínas1 g6 %
- Hidratos10 g65 %
- Grasas2 g29 %
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
Para un café helado aún más refrescante, congela el café en cubiteras para evitar que se aguade demasiado. ❄️
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
No recomendadoLa congelación altera gravemente la textura de la leche y de la nata montada (separación, cristales).
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
Prepararlo y consumirlo de inmediato para preservar la calidad.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
El mismo díaLos cubitos se derriten, la nata montada se baja y los sabores se alteran.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
No aplicable. Bebida fría. Pensada para consumirse de inmediato tal cual.
Variantes
- Usa leche vegetal en lugar de leche de vaca.
- Sustituye el sirope de vainilla por sirope de caramelo o de avellana.
- Suprime la nata montada para una versión más ligera.
Errores que evitar
- Usar café todavía caliente: déjalo enfriar para que los cubitos no se derritan demasiado rápido.
- Batir poco: bate hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
- Olvidar llenar el vaso de hielo antes de verter la bebida.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer un café helado casero?
Bate en la licuadora 120 ml de café frío, 60 ml de leche, una cucharada de sirope de vainilla y unos cubitos de hielo. Vierte la mezcla espumosa sobre un vaso lleno de hielo y corona con nata montada.
¿Se puede hacer café helado con leche vegetal?
Sí, la receta admite leche vegetal o de vaca, a razón de 60 ml. El sirope de vainilla aporta la dulzura y el resultado sigue siendo espumoso tras pasar por la licuadora.
¿Cómo preparar el café con antelación?
Prepara el café recién hecho y déjalo enfriar unas 2 horas antes de batirlo con la leche. Un café bien frío mantiene los cubitos enteros y da una bebida más fresca.
¿Cómo decorar un café helado?
Añade nata montada por encima y espolvorea con cacao en polvo. Pon una pajita en el vaso y disfrútalo enseguida, mientras la bebida está espumosa y bien fría.
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Paso 1 de 5
En una licuadora, mezcla el café frío, la leche y el sirope de vainilla. Añade unos cubitos de hielo.
Para este paso
- 120 ml de café
- 60 ml de leche
- 1 cda. de sirope de vainilla
- helado
- nata montada
- cubitos de hielo