Cóctel sin alcohol de sandía y romero

Name: Cóctel sin alcohol de sandía y romero
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 g de sandía (cortada en trozos y sin pepitas); 4 ramitas de romero (fresco); 80 g de azúcar (blanco); 8 cl de agua; 4 cl de zumo de lima (fresco); 40 cl de agua con gas (bien fría); cubitos de hielo

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Un cóctel sin alcohol fresco y refrescante a base de sandía, romero y lima, con un toque de agua con gas. Una bebida veraniega ideal para refrescarse en los días soleados.

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: –
Dificultad: Fácil
Por persona: 1,25 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 7

vasos

Coste estimado 5,00 €

Utensilios

cacerolapequeña
copas de cóctelde cóctel
jarra
licuadora
tabla de cortar
cuchillo
colador fino

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Preparar el sirope de romero. Verter el azúcar y el agua en un cazo pequeño, añadir una ramita de romero y llevar suavemente a ebullición. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva por completo, retirar del fuego y dejar infusionar el romero hasta que se enfríe. Retirar después la ramita de romero.

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Cortar la sandía en trozos y retirar las posibles pepitas. Reservar unos dados pequeños para la decoración y triturar el resto hasta obtener un puré bien suave.

Colar el puré de sandía con un colador fino para obtener un zumo más fluido.

Verter el zumo de sandía en una jarra grande. Añadir el sirope de romero ya frío y el zumo de lima, y mezclar con cuidado.

Repartir unos cubitos de hielo y los dados de sandía reservados en los vasos.

Verter la mezcla a base de sandía en cada vaso y completar con el agua con gas bien fría.

Decorar con una ramita de romero fresco y servir inmediatamente para disfrutar de una bebida bien fresca.

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Información nutricional

por ración · estimación

120kcal

Proteínas0 g0 %
Hidratos30 g100 %
Grasas0 g0 %
Fibra1 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para una versión con alcohol, añade un chorrito de vodka o de ginebra. Ajusta la cantidad de azúcar según lo dulce que sea la sandía y tu gusto.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

La textura de la sandía se altera tras la descongelación.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva 24-48 h como máximo en la nevera en una botella hermética. Añadir agua con gas y hielo al servir.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

La base (zumo de sandía, sirope, zumo de lima) se prepara el día anterior. Añadir agua con gas y hielo justo antes de servir.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

No procede, bebida fría.

Variantes

Reserva unos dados de sandía para decorar.
Decora con una ramita de romero fresco.
Sirve inmediatamente con hielo.

Errores que evitar

Verter el sirope todavía caliente: déjalo enfriar.
Olvidar colar el puré de sandía: pásalo por el colador fino.
Añadir el agua con gas demasiado pronto: complétalo en el momento de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cómo preparar el sirope de romero?

Pon el azúcar y el agua en un cazo pequeño, añade una ramita de romero, lleva suavemente a ebullición mezclando hasta que se disuelva el azúcar, retira del fuego y deja enfriar.

¿Cómo obtener el zumo de sandía?

Corta la sandía en trozos, retira las pepitas, tritura hasta obtener un puré bien suave reservando unos dados para decorar, y cuela el puré con un colador fino para obtener un zumo fluido.

¿Cómo montar el cóctel?

Vierte el zumo de sandía en una jarra con el sirope de romero ya frío y el zumo de lima, mezcla y reparte el hielo y los dados de sandía en los vasos antes de servir.

¿Cuándo añadir el agua con gas?

Completa cada vaso con el agua con gas bien fría justo antes de servir, para conservar las burbujas, y decora con una ramita de romero fresco; sirve inmediatamente.