Ensalada de sandía y feta

Name: Ensalada de sandía y feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 g de sandía ((cortada en dados)); 200 g de pepinos ((cortados en rodajas)); 150 g de queso feta ((cortado en dados)); 1 puñado de hojas de albahaca; 1 puñado de perejil; 2 cda. de aceite de oliva; 1 lima ((para el zumo)); sal; pimienta

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Esta ensalada dulce y salada mezcla dados de sandía, feta y albahaca. 🍉 Es muy refrescante, pero hay que comerla enseguida.

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: –
Dificultad: Fácil
Por persona: 1,50 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 9

raciones

Coste estimado 3,00 €

Utensilios

ensaladera
tabla de cortar
exprimidor de cítricos
cuchara sopera
cuchillo

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Cortar la sandía en dados, el pepino en rodajas y el queso feta en dados.

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Como plato principal

4.5

Tarta de espinacas y feta

45 minFácil

De postre

Bol energético de frutas frescas

15 minFácil

Para beber

5.0

Smoothie de fresa

10 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

180kcal

Proteínas4 g9 %
Hidratos11 g24 %
Grasas14 g68 %
Fibra2 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

❄️ Para un sabor aún más refrescante, pon la sandía y el pepino en la nevera durante una hora antes de preparar la ensalada. 🥒🍉

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

La sandía, el pepino y la feta pierden su textura y se vuelven blandos tras la descongelación.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Ingredientes sensibles al agua (sandía, pepino). La ensalada se reblandece rápidamente. Consumir inmediatamente.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Preparar por separado: sandía, pepinos cortados, feta desmenuzada. Guardar en la nevera 12 h como máximo en un recipiente hermético. Montar y aliñar justo antes de servir.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

No aplicable. Es una ensalada fresca que se consume fría.

Variantes

Añade menta fresca.
Añade unas aceitunas negras o semillas de calabaza.
Sustituye la lima por limón.

Errores que evitar

Prepararla con antelación: la sandía suelta agua, sirve enseguida.
Aplastar la feta al mezclar: mezcla con delicadeza.
Salar demasiado: la feta ya es salada, sala con moderación.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer una ensalada de sandía y feta?

Corta la sandía en dados, el pepino en rodajas y la feta en dados. Mézclalos en una ensaladera con la albahaca y el perejil, rocía con aceite de oliva y zumo de lima, sala, echa pimienta y mezcla con delicadeza.

¿Por qué servir enseguida la ensalada de sandía y feta?

La sandía suelta agua en contacto con la sal y el aliño. Sirve la ensalada inmediatamente para que se mantenga fresca, crujiente y refrescante, con las hierbas bien aromáticas.

¿Qué hierbas lleva la ensalada de sandía y feta?

La receta usa un puñado de hojas de albahaca y un puñado de perejil picado. Realzan la dulzura de la sandía y la salinidad de la feta.

¿Qué feta elegir para esta ensalada?

Elige 150 g de feta cortada en dados regulares, que conserva su forma en la ensalada. Su sabor salado contrasta con la dulzura de la sandía, de ahí esta ensalada dulce y salada.