Bol energético de frutas frescas

Name: Bol energético de frutas frescas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 grande mangos (cortado); 1 mediano plátanos (bien maduro); 100 ml de leche de almendra; 80 g de arándanos (frescos o congelados); 60 g de muesli (sin azúcares añadidos); 1 cda. de miel

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Un bol fresco y nutritivo, ideal para el desayuno o una merienda sana, preparado con fruta, bebida vegetal y muesli.

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: –
Dificultad: Fácil
Por persona: 2,50 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 6

raciones

Coste estimado 5,00 €

Utensilios

bolde servir
batidorapotente

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Prepara la fruta: Pela los mangos y los plátanos y córtalos en trozos. Reserva una pequeña parte del mango para decorar.

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Haz la base: Pon los trozos de mango y plátano destinados a la base en una batidora. Añade la leche de almendra y tritura hasta obtener una textura suave y homogénea. Ajusta la cantidad de leche según la consistencia deseada (más espesa para un smoothie bowl, más fluida para una bebida).

Vierte la preparación en un bol para servir.

Añade los toppings: Coloca con gracia los trozos de mango reservados y los arándanos por encima.

Añade lo crujiente: Espolvorea el muesli sobre la fruta.

Remata: Si quieres, añade un hilo de miel y unas hojas de menta fresca para decorar.

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Combina bien con

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Como entrante

Ensalada de sandía y feta

15 minFácil

Como plato principal

4.5

Tarta de espinacas y feta

45 minFácil

Para beber

Limonada casera de frambuesa

15 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

350kcal

Proteínas6 g7 %
Hidratos55 g63 %
Grasas12 g31 %
Fibra7 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para una base más espesa, utiliza fruta congelada. Varía los toppings con otras frutas frescas, semillas de chía o nueces picadas. Ajusta la cantidad de bebida vegetal para conseguir la consistencia deseada.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

La fruta (mango, plátano, arándanos) pierde su textura al descongelarse. El muesli se queda blando.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

La fruta fresca se oxida, los plátanos se oscurecen, el muesli se reblandece. Consumir en 1 hora como máximo para una calidad óptima.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

El mismo día

No se recomienda preparar el día anterior. La fruta se oxida y pierde su textura. El muesli se reblandece. Preparar justo antes de consumir.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

No aplicable, plato frío.

Variantes

Añade un hilo de miel y unas hojas de menta fresca.
Utiliza arándanos frescos o congelados.
Elige un muesli sin azúcares añadidos.

Errores que evitar

Usar plátanos poco maduros: aportan dulzor y cremosidad.
Poner demasiada leche de almendra: ajusta la cantidad para mantener una base espesa.
Poner el muesli demasiado pronto: espolvoréalo en el último momento.

Preguntas frecuentes

¿Cómo preparar la base del bol?

Pon el mango y el plátano cortados en trozos en una batidora con la leche de almendra y tritura hasta obtener una textura suave y homogénea, reservando un poco de mango para decorar.

¿Se pueden usar arándanos congelados?

Sí, sirven tanto los arándanos frescos como los congelados. Colócalos sobre la base junto con los trozos de mango reservados, justo antes de añadir el muesli crujiente.

¿Cuándo añadir el muesli?

Espolvorea el muesli sobre la fruta en el momento de servir para que conserve todo su crujiente y remata después con un hilo de miel y unas hojas de menta fresca si quieres.

¿Cómo ajustar la espesura del bol?

Ajusta la cantidad de leche de almendra al triturar: con menos leche la base queda más espesa, para comer con cuchara, y con más leche la textura es más fluida, parecida a un smoothie.