Batido cremoso de higos

Name: Batido cremoso de higos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 higos (maduros); 15 cl de leche de almendra; 150 g de yogur griego natural; 1 cda. de miel; 3 cubitos de hielo; 15 g de almendras; moras; arándanos

Aún no hay opiniones

Un batido fresco y nutritivo preparado con higos maduros, yogur griego y un toque de miel, para una bebida golosa y sana, ideal para el desayuno o la merienda.

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Cocción: –
Dificultad: Fácil
Por persona: 1,50 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 8

vasos

Coste estimado 3,00 €

Para decorar

15 g de almendrasopcional
morasopcional
arándanosopcional

Utensilios

batidoralicuadora
vaso

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Prepara los higos: lava los higos y córtalos en cuartos. Reserva unos trozos para la decoración si lo deseas.

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Tritura los ingredientes: en una batidora, pon los higos cortados, el yogur griego natural, la leche de almendra y la miel.

Añade los cubitos de hielo: incorpóralos a la batidora para obtener una bebida bien fresca.

Tritura hasta obtener una consistencia lisa: tritura todo hasta lograr un batido cremoso y homogéneo.

Sirve: vierte el batido en vasos.

Decora: adorna con los trozos de higo reservados, unas almendras, moras, arándanos y hojas de menta fresca. Sirve de inmediato.

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Para el aperitivo

5.0

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30 minFácil

Como plato principal

Oca de Navidad asada

3 h 30Media

De postre

5.0

Rollitos de salchicha de Navidad

30 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

230kcal

Proteínas9 g16 %
Hidratos29 g52 %
Grasas8 g32 %
Fibra7 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para una versión más fría, usa higos congelados o añade unos cubitos de hielo más antes de triturar. La leche de almendra se puede sustituir por leche de vaca o por otra bebida vegetal, según tus preferencias. No dudes en añadir una pizca de canela para realzar los sabores.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

1 mes como máximo. En tarros herméticos o cubiteras. Triturar tras la descongelación.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se alteran el sabor y la textura, y hay pérdida de nutrientes y oxidación rápida.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Lavar y cortar la fruta. Dejar los ingredientes secos preparados en frío para triturar al día siguiente.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

No aplicable, tomar frío.

Variantes

Reserva unos trozos de higo para la decoración.
Decora con moras, arándanos, almendras y menta fresca.
Sirve de inmediato, bien frío.

Errores que evitar

Usar higos que no estén maduros: elígelos maduros para lograr dulzura.
Olvidar los cubitos de hielo: dejan la bebida bien fresca.
Triturar muy poco: bate hasta obtener una consistencia lisa.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se prepara el batido de higos?

Lava los higos, córtalos en cuartos reservando unos trozos, tritúralos con el yogur griego natural, la leche de almendra y la miel, y luego añade los cubitos de hielo y bate hasta obtener un batido cremoso.

¿Por qué añadir yogur griego?

El yogur griego natural aporta cremosidad y proteínas a la bebida, con una ligera acidez que equilibra la dulzura de los higos maduros y la miel para un batido goloso y sano.

¿Cómo se decoran los vasos?

Vierte el batido en los vasos y adorna con los trozos de higo reservados, unas almendras, moras, arándanos y hojas de menta fresca, y sirve de inmediato.

¿Cuándo tomar este batido?

Es ideal para el desayuno o como tentempié: fresco y nutritivo, se prepara en 10 minutos y se bebe justo después de triturarlo, bien frío gracias a los cubitos de hielo.