Batido de plátano, fresa y papaya
Un batido cremoso y lleno de vitaminas que combina la dulzura del plátano, la frescura de las fresas y los sabores exóticos de la papaya. Ideal para un desayuno equilibrado, un tentempié afrutado o una pausa refrescante a cualquier hora del día.
- Tiempo total
- 5 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- –
- Dificultad
- Fácil
- Por persona
- 2,50 €
Por el equipo de CookinBreak
Ingredientes 6
Coste estimado 5,00 €
Utensilios
batidorao licuadora
tabla de cortar
cuchara
cuchillo mondador
vaso
Preparación
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Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Cortar la papaya por la mitad, retirar las semillas y extraer la pulpa antes de cortarla en cubos. Lavar las fresas y quitarles los rabillos.
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Información nutricional
por ración · estimación210kcal
- Proteínas5 g9 %
- Hidratos44 g82 %
- Grasas2 g8 %
- Fibra5 g
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
Para una textura aún más cremosa, pon los trozos de plátano y de papaya en el congelador unas horas antes de la preparación. También puedes sustituir la leche por una bebida vegetal para una versión sin lactosa igual de golosa.
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
No recomendadoPosible en forma de cubitos o helados, pero no recomendado para consumo líquido tras la descongelación (textura alterada). Máx. 1 mes.
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
No se aconseja. Se consume fresco para conservar textura, sabor y vitaminas. Las fases se separan rápidamente.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
El mismo díaNo se aconseja. La fruta se oxida y el batido se separa, perdiendo calidad nutricional y sensorial.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
No aplicable. Es una bebida fría.
Variantes
- Añade cubitos de hielo y tritura de nuevo para un batido más fresco.
- Sirve de inmediato en dos vasos grandes.
- Sustituye la miel según tu gusto por la dulzura.
Errores que evitar
- Servir tarde: sirve sin esperar para conservar el frescor.
- Olvidar quitar las semillas de la papaya.
- Triturar poco: tritura de uno a dos minutos para una textura perfectamente lisa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se prepara la papaya?
Corta la papaya por la mitad, retira las semillas con una cuchara, extrae la pulpa y córtala en cubos antes de ponerla en la licuadora con los plátanos y las fresas sin los rabillos.
¿Cuánto tiempo hay que triturar el batido?
Pon los plátanos, la papaya, las fresas, la leche fría y la miel en la licuadora y tritura de uno a dos minutos, hasta obtener una textura perfectamente lisa, homogénea y cremosa.
¿Cómo conseguir un batido más fresco?
Añade unos cubitos de hielo en la licuadora y tritura de nuevo unos segundos. El batido quedará más fresco y algo más espeso, lo que resulta agradable en verano.
¿Cuándo se sirve el batido?
Viértelo de inmediato en dos vasos grandes y tómalo sin esperar, en el desayuno o como tentempié, para aprovechar todo el frescor de la fruta y su dulzura.
Opiniones
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Paso 1 de 6
Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Cortar la papaya por la mitad, retirar las semillas y extraer la pulpa antes de cortarla en cubos. Lavar las fresas y quitarles los rabillos.
Para este paso
- 2 plátanos
- 200 g de fresas
- 150 g de papaya
- 20 cl de leche
- 2 cda. de miel
- cubitos de hielo