Galletas de avena

Name: Galletas de avena
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 150 g de copos de avena; 100 g de harina; 100 g de azúcar moreno; 100 g de mantequilla ((a temperatura ambiente)); 1 huevos; 1 cdta. de levadura química; 1 pizca de sal; 1 cdta. de extracto de vainilla; 50 g de pepitas de chocolate

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Estas galletas rústicas se hacen con copos de avena, mantequilla y azúcar. 🍪 Tienen una textura granulosa y masticable, y son ricas en fibra.

Tiempo total: 27 min
Preparación: 15 min
Cocción: 12 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 0,13 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 9

galletas

Coste estimado 2,00 €

Utensilios

espátula
bandeja de horno
bol
horno
cuchara sopera

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

En un bol, mezclar los copos de avena, la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
Añadir la mantequilla, el huevo y la vainilla a la mezcla seca. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Si se desea, incorporar las pepitas de chocolate a la masa.
Formar bolas de masa con una cucharada sopera y aplanarlas ligeramente sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Hornear durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla antes de comerlas.

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Información nutricional

por ración · estimación

80kcal

Proteínas2 g10 %
Hidratos10 g48 %
Grasas4 g43 %
Fibra1 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para unas galletas todavía más golosas, añade una pizca de canela o de nuez moscada a la masa. ¡También puedes variar el placer sustituyendo las pepitas de chocolate por frutos secos o nueces! 🍫

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Galletas cocidas o masa cruda, hasta 3 meses en bolsas con cierre zip.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva de 4 a 5 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Se pueden preparar las galletas cocidas. La masa cruda se conserva 24h en frío.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Poco necesario. Horno a 150°C o freidora de aire (1 min) para un ligero recalentado. Microondas desaconsejado.

Variantes

Sustituye las pepitas por pasas o nueces.
Añade una pizca de canela a la masa.
Quita las pepitas de chocolate para una versión natural.

Errores que evitar

Cocer demasiado las galletas: sácalas cuando los bordes estén dorados.
Despegarlas demasiado pronto: déjalas enfriar sobre una rejilla.
Dejar las bolas de masa gruesas: aplánalas ligeramente antes de hornear.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer galletas de avena?

Mezcla los copos de avena, la harina, el azúcar, la levadura y la sal, añade la mantequilla, el huevo y la vainilla, y después las pepitas. Forma bolas con una cuchara, aplánalas y hornea de 10 a 12 minutos a 180 °C.

¿Son obligatorias las pepitas de chocolate?

No, son opcionales: incorpóralas a la masa si te apetece. Las galletas siguen siendo rústicas y granulosas, con la textura masticable de los copos de avena, incluso sin pepitas de chocolate.

¿A qué temperatura se hornean las galletas de avena?

Precalienta el horno a 180 °C (termostato 6) y hornea de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar sobre una rejilla antes de comer.

¿Cómo dar forma a las galletas de avena?

Toma masa con una cucharada sopera para formar bolas y aplánalas ligeramente sobre una bandeja cubierta con papel de horno antes de hornear. Esta receta da 15 galletas.