Limonada de limón

Esta receta usa 4 limones, que dan unos 240 ml de zumo, mezclado con 100 g de azúcar y alargado con agua fría en una jarra. Da para servir unos 4 vasos bien fríos.

Sí, empieza con menos azúcar, prueba y ajusta: el sabor depende de la acidez de los limones. La limonada será más ácida y quitará mejor la sed. Mezcla bien el azúcar con el zumo para que se disuelva por completo.

Sustituye el agua sin gas por agua con gas muy fría, añadida en el último momento, en los vasos o en la jarra justo antes de servir. Así conserva sus burbujas, que desaparecerían esperando en la nevera.

Añade las hojas de menta a la jarra y aplástalas ligeramente con la cuchara de madera para liberar sus aromas. Reserva unas hojas enteras para decorar cada vaso, con una rodaja de limón.