Vasitos de melocotón, yogur y crumble crujiente
Este vasito exprés combina en capas melocotón fresco, yogur y galleta desmenuzada. 🍑 Es un postre fresco y ligero, sin cocción.
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- –
- Dificultad
- Fácil
- Por persona
- 1,30 €
Por el equipo de CookinBreak
Ingredientes 6
Coste estimado 2,60 €
Utensilios
bol
tabla de cortar
cuchillo
verrines
bolsa de congelación
Preparación
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Poner una capa de crumble en el fondo.
Añadir una capa generosa de yogur.
Terminar con los dados de melocotón.
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¡Buen provecho!
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Información nutricional
por ración · estimación- Proteínas6 g14 %
- Hidratos26 g60 %
- Grasas5 g26 %
- Fibra2 g
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
Para un postre aún más cremoso, mezcla el yogur con un poco de mascarpone o de queso fresco 🧀✨. Aportará una textura más cremosa y golosa 😋.
¿Y si tus melocotones no están lo bastante maduros? Sofríelos 5 min en la sartén con un poco de miel 🍯.
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
No recomendadoEl yogur, los melocotones y el crumble pierden textura y sabor al descongelarse. Congelación no recomendada.
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
El montaje fresco se conserva máx. 24h en la nevera en un recipiente cerrado. El crumble solo puede prepararse con 5 días de antelación en una caja hermética.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
SíEl crumble puede prepararse el día anterior. Los melocotones pueden cortarse. Montaje justo antes de servir.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
No aplicable. Postre frío, no necesita recalentarse.
Variantes
- Usa yogur griego en lugar de yogur natural.
- Añade un chorrito de zumo de limón a los melocotones.
- Decora con hojas de menta o con migas de galleta.
Errores que evitar
- Reducir las galletas a polvo: conserva algo de textura.
- Usar melocotones poco maduros: elígelos bien maduros.
- Montarlos con demasiada antelación: el crumble se ablanda.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace un vasito de melocotón y yogur?
Corta los melocotones en dados pequeños, desmenuza las galletas, mezcla el yogur con el azúcar avainillado y monta en capas: crumble en el fondo, yogur y después los dados de melocotón. Decora con menta.
¿Cómo se hace el crumble sin cocción?
Desmenuza toscamente 80 g de galletas secas en un bol o con un rodillo, conservando algo de textura, y colócalas en el fondo de los vasitos.
¿Qué yogur elegir?
Un yogur natural o griego (250 g), mezclado si quieres con 10 g de azúcar avainillado para un postre algo más dulce. Pon una capa generosa sobre el crumble.
¿Se puede servir como postre ligero?
Sí, es un postre exprés sin cocción, fresco y ligero, listo en 15 minutos. Sirve frío, con una hoja de menta o una pizca de galletas desmenuzadas para terminar.
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Paso 1 de 6
Para este paso
- 2 melocotones
- 250 g de yogur natural
- 80 g de galletas
- 10 g de azúcar avainillado
- 1 chorrito de zumo de limón
- hojas de menta