Cheeseburger vegetariano di halloumi alla griglia

Name: Cheeseburger vegetariano di halloumi alla griglia
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 2 panini per hamburger; 250 g di halloumi; 4 foglie grandi di lattuga; 1 pomodori ((tagliati a fette)); 1 cipolla rossa ((tagliata a rondelle sottili)); 2 cucchiai di maionese; 1 cucchiaini di olio d'oliva; pepe nero; cetriolini; salsa barbecue; 2 bistecche vegetali

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Questo burger vegetariano contiene una fetta di halloumi grigliato. 🍔 Questo formaggio cipriota non si scioglie e ha una consistenza particolare sotto i denti.

Tempo totale: 25 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 10 min
Difficoltà: Facile
A persona: 3,00 €

A cura del team di CookinBreak

Si abbina bene con

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Come antipasto

5.0

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30 minFacile

Per dessert

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50 minFacile

Da bere

5.0

Cioccolata calda natalizia alla cannella

15 minFacile

Valori nutrizionali

per porzione · stima

610kcal

Proteine32 g22%
Carboidrati47 g33%
Grassi29 g45%
Fibre6 g

Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.

Da sapere

Il consiglio dello chef

Per ancora più sapore, potete marinare l'halloumi in un composto di limone 🍋, olio d'oliva ed erbe aromatiche fresche 🌿 prima di grigliarlo: avrà un gusto ancora più goloso e profumato 😍🔥 !

Congelamento : Si può congelare questa ricetta?

Sconsigliato

L'halloumi cotto non si congela bene (consistenza alterata). I panini per hamburger si scongelano male. Le bistecche vegetali cotte si possono congelare 1-2 mesi in un sacchetto con chiusura zip.

Conservazione : Quanto si conserva?

L'halloumi cotto perde la sua consistenza. Non adatto. Assemblare prima di servire.

Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?

Sì

Tagliare le verdure (lattuga, pomodoro, cipolla) e preparare le salse. Conservare separatamente in frigo in contenitori ermetici per 24 ore.

Riscaldamento : Come si riscalda?

Sconsigliato per il burger intero. L'halloumi cotto perde la sua consistenza. Riscaldare le bistecche vegetali separatamente: forno 10 min a 180°C o padella.

Varianti

Scaldate i panini per renderli leggermente croccanti.
Spalmate con salsa barbecue o maionese.
Servite con patatine fritte fatte in casa, un'insalata o verdure grigliate.

Errori da evitare

Tagliare l'halloumi troppo sottile: fette spesse di circa 1 cm.
Dimenticare di dorare: grigliate 2-3 minuti per lato.
Assemblare con bistecche fredde: mettete la bistecca vegetale calda.

Domande frequenti

Come si prepara un burger di halloumi?

Fate dorare le bistecche vegetali per 3-4 minuti per lato, grigliate fette di halloumi da 1 cm per 2-3 minuti per lato, scaldate i panini, poi assemblate con salsa, lattuga, bistecca, halloumi, pomodoro e cipolla.

Perché l'halloumi non si scioglie?

Questo formaggio cipriota non si scioglie in cottura: si griglia in fette spesse e mantiene una consistenza particolare sotto i denti, ben dorato all'esterno.

Al barbecue o in padella?

Entrambi: cuocete bistecche e halloumi in una padella calda o al barbecue con un filo d'olio d'oliva. Scaldate rapidamente anche i panini.

Con cosa accompagnare questo burger?

Gustatelo con patatine fritte fatte in casa, un'insalata o verdure grigliate. La salsa barbecue, i cetriolini e la maionese completano il ripieno.

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