Ciambelle di Halloween
Queste ciambelle di pasta lievitata sono glassate nei colori di Halloween. 🍩 Si possono friggere o cuocere al forno.
- Tempo totale
- 37 min
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 12 min
- Riposo
- 1 h
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,67 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 12
Costo stimato 4,00 €
Per le ciambelle
Per la glassa
Utensili
Insalatiera
Frusta
Mattarello
Tagliapasta rotondi
Placca da forno
Forno
Griglia di raffreddamento
Ciotola
Canovaccio pulito
Carta forno
Preparazione
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Impastare per 5-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido.
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Cuocere a 180°C (modalità ventilata) per 10-12 minuti, fino a quando sono dorate.
Intingere la parte superiore di ogni ciambella nella glassa o nel cioccolato fuso, poi aggiungere le decorazioni prima che si asciughi.
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Buon appetito!
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Si abbina bene con
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Come piatto principale
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine5 g7%
- Carboidrati40 g56%
- Grassi12 g38%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per una glassa ultra lucida ✨, aggiungete qualche goccia di succo di limone allo zucchero a velo prima di unire il latte! Le vostre ciambelle saranno ancora più belle e più gustose 😍🍩
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìImpasto crudo: fino a 1 mese a palla in un sacchetto con chiusura zip. Ciambelle cotte non glassate: fino a 2 mesi. Scongelamento lento, poi riscaldare.
Conservazione : Quanto si conserva?
La freschezza è essenziale per la consistenza e la glassa. Si conserva 1 giorno a temperatura ambiente in una scatola non ermetica (per evitare la condensa).
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìImpasto per ciambelle: lasciare lievitare una notte in frigo. Cottura e glassa il giorno stesso.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Riscaldamento sconsigliato. Consistenza molle, glassa sciolta. Consumare a temperatura ambiente.
Varianti
- Intingetele nel cioccolato fuso e aggiungete codette o perline di zucchero.
- Friggetele invece di cuocerle al forno.
- Colorate la glassa di arancione e di viola.
Errori da evitare
- Accorciare la lievitazione: lasciate riposare l'impasto 1 ora in un luogo caldo, fino a quando raddoppia di volume.
- Glassare le ciambelle ancora calde: lasciatele raffreddare su una griglia prima di glassarle.
- Stendere troppo sottile: puntate a circa 1 cm di spessore.
Domande frequenti
Come fare le ciambelle di Halloween?
Impastate farina, zucchero, lievito, uovo, latte tiepido e burro, lasciate lievitare 1 ora, stendete a 1 cm, ritagliate dei cerchi forati, cuocete 10-12 minuti a 180 °C, poi glassate.
Come fare la glassa di Halloween?
Mescolate 150 g di zucchero a velo con 3 cucchiai di latte, aggiungete i coloranti alimentari arancione e viola, poi intingete la parte superiore delle ciambelle raffreddate nella glassa.
Si possono friggere?
Sì, queste ciambelle di pasta lievitata si possono friggere o cuocere al forno. La ricetta descrive la cottura al forno, a 180 °C in modalità ventilata.
Come ritagliare le ciambelle?
Stendete l'impasto su un piano di lavoro infarinato a circa 1 cm di spessore, ritagliate dei cerchi con la formina e fate un piccolo foro al centro di ciascuno.
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Recensioni
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Ciambelle di Halloween
Passaggio 1 di 7
Impastare per 5-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido.
Per questo passaggio
- 250 g di farina
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 uova
- 125 ml di latte
- 40 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 150 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di latte
- coloranti alimentari
- 100 g di cioccolato fondente
- vermicelli