Cookie mostruosi con i denti
Questi cookie di Halloween sono composti da due dischi di biscotto con un quadretto di cioccolato fondente al centro. 🍪 La base di biscotto è solida per permettere questo divertente assemblaggio.
- Tempo totale
- 43 min
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 13 min
- Riposo
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,42 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 8
Costo stimato 5,00 €
Utensili
Mattarello
Pennello da cucina
Carta forno
Placca da forno
Ciotola
Forno
Tagliapasta rotondi
Preparazione
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine2 g5%
- Carboidrati22 g52%
- Grassi8 g43%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
😈🍫 Per dei cookie ancora più mostruosi, provate a creare dei "denti" con pezzetti di cioccolato bianco o al latte! Potete anche aggiungere un po' di colorante alimentare nell'impasto per ottenere colori spaventosi. Se amate le sorprese, inserite dei pezzetti di caramello nei cookie prima di cuocerli per un cuore morbido oltre al cioccolato. Usate delle scaglie di cioccolato per fare gli occhi dei mostri, e non dimenticate di metterli bene in vista! 👀🎨
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìImpasto crudo o cookie cotti si congelano molto bene fino a 2-3 mesi in sacchetti per congelatore.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conservano 5-7 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigo.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìL'impasto dei cookie si conserva 2-3 giorni in frigo in pellicola alimentare.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Riscaldamento possibile 5 min in forno a 150°C per un cuore morbido. Microonde possibile ma può alterare la consistenza dei marshmallow.
Varianti
- Colorate le tre porzioni di impasto con coloranti alimentari diversi.
- Sostituite il quadretto di cioccolato con un cucchiaio di crema spalmabile.
- Decorate con glassa colorata per disegnare denti e occhi.
Errori da evitare
- Stendere l'impasto troppo sottile: i cookie si rompono. Puntate a circa 0,6 cm di spessore.
- Dimenticare di lasciarli raffreddare: i cookie sono fragili da caldi. Lasciateli raffreddare prima di maneggiarli.
- Fissare gli occhi prima della cottura: i marshmallow si sciolgono. Aggiungeteli dopo, con un po' di glassa.
Domande frequenti
Come colorare l'impasto dei cookie?
Dividete l'impasto in tre porzioni e lavorate in ognuna qualche goccia di colorante alimentare, fino a ottenere un colore uniforme. Aggiungete il colorante gradualmente per evitare una tinta troppo vivace che macchierebbe.
Quali formine usare?
Dei tagliapasta rotondi di due dimensioni per le teste e i denti dei mostri. Ritagliateli nell'impasto steso a circa 0,6 cm, poi sovrapponete due cerchi con un quadretto di cioccolato fondente in mezzo.
Come fissare gli occhi di marshmallow?
Dopo la cottura e il raffreddamento, mettete un po' di glassa sul retro di ogni mini marshmallow e incollatelo sul cookie. La glassa si indurisce in pochi minuti e mantiene gli occhi ben fermi.
Quanto cuocere questi cookie?
Tra 12 e 15 minuti a 180 °C, finché non sono leggermente dorati. Lasciateli raffreddare sulla teglia qualche minuto, poi su una griglia, prima di aggiungere la decorazione e di gustarli.
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Recensioni
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Cookie mostruosi con i denti
Passaggio 1 di 10
Per questo passaggio
- 200 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 uova
- 1 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 375 g di farina
- 1/2 cucchiaini di sale
- 12 quadretti di cioccolato fondente
- Mini marshmallow