Hot dog gourmet
Questo panino allungato tostato è farcito con una salsiccia di qualità e condimenti fatti in casa. 🌭 Si compone subito prima di servire per mantenere il pane caldo.
- Tempo totale
- 30 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 2,25 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 9
Costo stimato 4,50 €
Utensili
Padella
Coltello da cucina
Tagliere
Preparazione
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Preriscaldare la padella a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva e cuocere le salsicce fino a quando saranno ben dorate da tutti i lati. Toglierle dalla padella e mettere da parte.
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Nel frattempo, mescolare la senape di Digione con un cucchiaio da tavola di olio d'oliva. Spennellare le salsicce cotte con questo composto.
Tagliare a metà i panini per hot dog, nel senso della lunghezza, senza separarli completamente. Tostarli leggermente su una griglia o su una placca da forno fino a quando saranno leggermente croccanti.
Mettere una salsiccia cotta in ogni panino.
Guarnire le salsicce con la cipolla rossa affettata finemente e il cheddar grattugiato.
Cospargere generosamente le guarnizioni con erbe aromatiche fresche tritate.
Condire con sale e pepe a piacere.
Servire gli hot dog guarniti con le erbe aromatiche fresche e i vostri contorni preferiti. Gustare subito.
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Buon appetito!
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Si abbina bene con
🎅 Noël: tutte le ricetteCome antipasto
Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima400kcal
- Proteine13 g13%
- Carboidrati30 g30%
- Grassi25 g57%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
🍅 Per una nota di freschezza in più, aggiungete qualche fetta di cetriolo o rondelle di pomodoro fresco ai vostri hot dog prima di guarnirli con cipolla rossa e cheddar. 🥒
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìSalsicce cotte fino a 2 mesi in sacchetti per congelatore. Panini per hot dog congelabili separatamente.
Conservazione : Quanto si conserva?
Le salsicce cotte si conservano 2-3 giorni al massimo in un contenitore ermetico in frigo. Pane e guarnizioni separati.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìCottura delle salsicce e preparazione delle cipolle possibili. Assemblaggio subito prima di servire.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Salsicce riscaldabili 5 min in padella, 2 min al microonde (potenza media), o 8 min in forno a 160°C. Riscaldare i componenti separatamente; microonde sconsigliato per il pane (ammorbidimento).
Varianti
- Sostituite la salsiccia con una salsiccia di pollame o vegetale.
- Aggiungete cipolle caramellate o cetriolini per dare più carattere.
- Sostituite il cheddar con emmental o formaggio fuso.
Errori da evitare
- Cuocere le salsicce a fuoco troppo vivo: la pelle scoppia. Cuocetele a fuoco medio finché sono dorate da tutti i lati.
- Tostare troppo il pane: diventa duro. Fatelo dorare leggermente per mantenere un pane morbido.
- Comporre gli hot dog in anticipo: il pane si ammorbidisce. Farcite subito prima di servire.
Domande frequenti
Come dorare le salsicce senza bruciarle?
Scaldate l'olio a fuoco medio e giratele regolarmente perché si dorino da tutti i lati. Un fuoco troppo vivo brucia la pelle prima che l'interno sia caldo: pazientate qualche minuto in più.
A cosa serve il mix di senape e olio d'oliva?
Spennellato sulle salsicce cotte, le profuma e dona un aspetto lucido. La senape di Digione porta una nota piccante, l'olio d'oliva ammorbidisce il mix e aiuta la salsa ad aderire bene alla salsiccia.
Quale pane scegliere per un hot dog gourmet?
Un panino per hot dog morbido, aperto nel senso della lunghezza senza essere separato in due, trattiene bene la farcitura. Tostatelo leggermente su una placca per dorarlo senza seccarlo, subito prima di comporre.
Quali guarnizioni aggiungere a questo hot dog?
Bastano la cipolla rossa tagliata finemente e il cheddar grattugiato. Potete aggiungere cetriolini, cipolle caramellate o erba cipollina. Le erbe aromatiche fresche tritate, a fine preparazione, portano colore e profumo.
Recensioni
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Hot dog gourmet
Passaggio 1 di 8
Preriscaldare la padella a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva e cuocere le salsicce fino a quando saranno ben dorate da tutti i lati. Toglierle dalla padella e mettere da parte.
- 2 panini per hot dog
- 2 würstel per hot dog
- 1/2 cipolla rossa
- 50 g di cheddar
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiai di pepe nero
- sale
- pepe nero
- erbe aromatiche fresche