Insalata di granchio primaverile
Questa insalata fresca unisce polpa di granchio, surimi, cetrioli e mais. 🥗 Si serve ben fredda, come antipasto o come farcitura per panini.
- Tempo totale
- 30 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 10 min
- Riposo
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,88 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 9
Costo stimato 3,50 €
Utensili
Casseruola
Insalatiera
Coltello
Preparazione
Tocchi un numero per spuntare il passaggio e un tempo per avviare un timer.
Cuocere le uova in una casseruola di acqua bollente per 10 minuti. Raffreddare, sgusciare e tagliare a spicchi.
Cucini a modo suo
Il suo account controlla ogni ricetta in base alle sue allergie e alle sue diete, conserva i suoi preferiti e crea le sue liste della spesa.
È gratis · iscrizione in 30 secondi · Ho già un account
Buon appetito!
L’ha preparata? Il suo voto aiuta gli altri cuochi.
Si abbina bene con
🎅 Noël: tutte le ricette
Valori nutrizionali
per porzione · stima350kcal
- Proteine20 g23%
- Carboidrati50 g57%
- Grassi8 g20%
- Fibre6 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per un tocco asiatico, aggiungete una salsa di soia leggermente zuccherata e del succo di limone fresco all'insalata! 🍋
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoLa consistenza dei cetrioli e delle uova cotte si degrada fortemente allo scongelamento, rendendo l'insalata poco appetitosa.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva al massimo 2-3 giorni in un contenitore ermetico in frigo. Aggiungere il condimento solo prima di servire per mantenere freschezza e consistenza dei cetrioli.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìIdeale per il pranzo del giorno dopo. Conservazione identica al batch cooking.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile. Questa insalata si consuma fredda.
Varianti
- Aggiungete un cucchiaio di maionese o di yogurt per un'insalata più cremosa.
- Insaporite con erba cipollina o un filo di succo di limone.
- Usatela come farcitura per panini.
Errori da evitare
- Sgusciare le uova senza raffreddarle: cuocetele 10 minuti in acqua bollente, poi raffreddatele prima di sgusciarle.
- Schiacciare il riso e il surimi: incorporate con delicatezza il riso jasmine cotto al composto.
- Servire subito: mettete l'insalata in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire.
Domande frequenti
Come preparare un'insalata di granchio?
Sbriciolate il surimi e mescolatelo alla polpa di granchio, aggiungete i cetrioli a dadini, le cipolle novelle tritate e il mais, poi il riso jasmine cotto. Condite e disponete sopra le uova sode.
Quanto cuociono le uova sode?
Fate cuocere le uova in una casseruola di acqua bollente per 10 minuti, poi raffreddatele, sgusciatele e tagliatele a spicchi. Disponetele poi sopra l'insalata.
Quanto tempo lasciare l'insalata al fresco?
Mettete l'insalata in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire. Si gusta ben fredda, come antipasto o come farcitura per panini.
Quale riso usare nell'insalata di granchio?
Questa ricetta usa 200 g di riso jasmine già cotto, incorporato con delicatezza al composto di granchio, surimi e verdure. Rende l'insalata più completa e più nutriente.
Nelle nostre raccolte
Recensioni
L’ha preparata?
Tocchi le stelle: il suo voto aiuta gli altri a iniziare.
Potrebbe piacerle anche
Tutte le ricette «Cucina»
Di tendenza in questo momento
Insalata di granchio primaverile
Passaggio 1 di 7
Cuocere le uova in una casseruola di acqua bollente per 10 minuti. Raffreddare, sgusciare e tagliare a spicchi.
Per questo passaggio
- 200 g di surimi
- 200 g di polpa di granchio
- 2 cetrioli
- 4 uova
- 150 g di mais in scatola
- 4 cipolle
- 200 g di riso jasmine
- sale
- pepe