Nido di riso al cioccolato di Pasqua
Questi nidi croccanti di riso al cioccolato sono una delizia perfetta per festeggiare la Pasqua. Facili da realizzare, sono decorati con piccole uova di zucchero colorate, per un delizioso equilibrio tra la dolcezza del cioccolato e una nota sottilmente sapida.
- Tempo totale
- 20 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- –
- Riposo
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,25 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 5
Costo stimato 5,00 €
Utensili
Spatolao cucchiaio
Stampo per muffin
Cucchiaio
Frigorifero
Bagnomaria
Preparazione
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Rivestite uno stampo per muffin con pirottini di carta oppure ungetelo leggermente.
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Valori nutrizionali
per porzione · stima455kcal
- Proteine4 g4%
- Carboidrati50 g45%
- Grassi25 g51%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per una nota golosa in più, potete aggiungere un pizzico di fior di sale al cioccolato fuso prima di incorporare il riso soffiato: intensificherà i sapori. Variate il gusto usando cioccolato al latte o bianco.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoLa consistenza del riso e quella del cioccolato verrebbero alterate allo scongelamento.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva al massimo 3-4 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Servire freddo.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìIdeale, permette al cioccolato di rassodarsi bene e al riso di amalgamarsi.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile. Si consuma freddo o a temperatura ambiente per una degustazione ottimale.
Varianti
- Riempite ogni incavo con piccole uova di zucchero colorate.
- Servite freddo o a temperatura ambiente.
- Preparate i nidi in pirottini di carta nello stampo per muffin.
Errori da evitare
- Scaldare troppo il cioccolato: fatelo sciogliere a fuoco molto basso o a bagnomaria.
- Schiacciare il riso soffiato mescolando: incorporatelo delicatamente.
- Sformare troppo presto: aspettate almeno 30 minuti in frigorifero.
Domande frequenti
Come sciogliere il cioccolato?
Sciogliete il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria o a fuoco molto basso, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto liscio, poi aggiungete lo sciroppo d'acero per un impasto lucido.
Come formare i nidi?
Incorporate il riso soffiato al cioccolato fuso, distribuite il composto in uno stampo per muffin rivestito di pirottini, pressate leggermente con il dorso di un cucchiaio e formate un incavo al centro.
Quanto tempo lasciare rassodare i nidi?
Metteteli in frigorifero per almeno 30 minuti, finché non sono ben solidi, poi sformateli delicatamente e riempite ogni incavo con le uova di zucchero in miniatura.
Questa ricetta richiede la cottura in forno?
No, è un dolce senza cottura in forno: si scioglie solo il cioccolato, poi i nidi si rassodano in frigorifero. È una ricetta facile da realizzare con i bambini per festeggiare la Pasqua.
Recensioni
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Nido di riso al cioccolato di Pasqua
Passaggio 1 di 8
Rivestite uno stampo per muffin con pirottini di carta oppure ungetelo leggermente.
- 200 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro
- 100 g di riso
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 50 g di uova di zucchero