Tè freddo all’ibisco
Il bissap è un infuso di fiori di ibisco raffreddato e zuccherato. 🌺 Questa bevanda rosso intenso è acidula e molto dissetante.
- Tempo totale
- 20 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 10 min
- Riposo
- 2 h
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,45 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 6
Costo stimato 1,80 €
Utensili
Casseruola
Cucchiaio di legno
Caraffa
Cucchiaio
Bicchiere
Frigorifero
Colino a maglie fini
Preparazione
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Come piatto principale
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine0 g0%
- Carboidrati9 g100%
- Grassi0 g0%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
🌸 Potete sostituire lo zucchero con il miele 🍯 o con lo sciroppo d’agave per una versione più naturale! E per una versione frizzante, aggiungete acqua frizzante appena prima di servire 🫧.
Congelate il tè in una vaschetta per il ghiaccio per ottenere cubetti di ibisco che non diluiscono la bevanda.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìBenissimo sotto forma di cubetti, fino a 6 mesi in sacchetti per congelatore. Sconsigliato in grandi quantità per preservare il sapore.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva al massimo 3-4 giorni in una caraffa ermetica in frigo. Senza i cubetti di ghiaccio.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìIdealmente preparato il giorno prima per un'infusione e un raffreddamento ottimali. Aggiungere menta/limone freschi appena prima di servire.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non pertinente, da consumare freddo. Evitare qualsiasi riscaldamento che altererebbe il sapore.
Varianti
- Servite con cubetti di ghiaccio e foglie di menta.
- Regolate lo zucchero a vostro gusto.
- Filtrate con un colino a maglie fini per eliminare i fiori.
Errori da evitare
- Far bollire forte l'acqua: scaldate fino a un leggero sobbollire, senza bollore forte.
- Dimenticare di filtrare: eliminate i fiori con un colino a maglie fini.
- Servire senza riposo: lasciate almeno 2 ore in frigorifero.
Domande frequenti
Come preparare un tè freddo all'ibisco?
Scaldate 1 litro d'acqua fino a un leggero sobbollire, aggiungete 15 g di fiori di ibisco, lasciate in infusione 10 minuti fuori dal fuoco, filtrate, aggiungete zucchero e limone, poi mettete in frigorifero per almeno 2 ore.
Che cos'è il bissap?
Il bissap è un infuso di fiori di ibisco raffreddato e zuccherato. Questa bevanda rosso intenso è acidula e molto dissetante.
Quando aggiungere lo zucchero e il limone?
Aggiungete 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone mentre l'infuso è ancora tiepido, poi mescolate fino a completo scioglimento.
Come servire il tè freddo all'ibisco?
Servitelo ben freddo con cubetti di ghiaccio e qualche foglia di menta per un tocco di freschezza. La ricetta dà 4 bicchieri, a partire da 1 litro d'acqua.
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Tè freddo all’ibisco
Passaggio 1 di 6
Per questo passaggio
- 1 L di acqua
- 15 g di fiori di ibisco
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- qualche foglia di menta
- cubetti di ghiaccio