Limonata fatta in casa ai lamponi
Una limonata fatta in casa, fresca e fruttata, che unisce la vivacità del limone, la dolcezza dei lamponi e la freschezza della menta. Una bevanda dissetante perfetta per le giornate di sole, i pranzi in terrazza o le merende estive.
- Tempo totale
- 15 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- –
- Riposo
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,25 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 8
Costo stimato 5,00 €
Utensili
Casseruola
Caraffa
Spremiagrumi
Bicchiere
Colino a maglie fini
Preparazione
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Si abbina bene con
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Come piatto principale
Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine1 g2%
- Carboidrati55 g98%
- Grassi0 g0%
- Fibre3 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per una versione meno dolce, regolate la quantità di zucchero nello sciroppo secondo i vostri gusti. Potete anche lasciare in infusione qualche foglia di menta direttamente nello sciroppo caldo per intensificare i sapori.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìIl concentrato puro può essere congelato fino a 3 mesi in sacchetti o vaschette per il ghiaccio. Scongelare in frigo.
Conservazione : Quanto si conserva?
Il concentrato (limone, lampone, zucchero, acqua) si conserva al massimo 3-4 giorni in una bottiglia ermetica in frigo.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìIl concentrato può essere preparato il giorno prima. Aggiungere l'acqua frizzante, i cubetti di ghiaccio e la menta poco prima di servire.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile, bevanda fredda.
Varianti
- Usate lamponi freschi o surgelati.
- Decorate con lamponi freschi e un rametto di menta.
- Aggiungete l'acqua frizzante al momento di servire.
Errori da evitare
- Mescolare lo sciroppo ancora caldo: lasciatelo raffreddare completamente.
- Dimenticare di filtrare i semini: passate il composto al colino a maglie fini.
- Aggiungere l'acqua frizzante troppo presto: aggiungetela al momento di servire.
Domande frequenti
Come si prepara lo sciroppo di zucchero?
Versate l'acqua naturale e lo zucchero in una casseruola, scaldate a fuoco dolce mescolando fino a completo scioglimento dello zucchero, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente prima di usarlo.
Come si estrae il succo dai lamponi?
Schiacciate grossolanamente i lamponi in un'insalatiera con una forchetta o un pestello, aggiungete il succo di limone e lo sciroppo raffreddato, poi passate al colino a maglie fini per eliminare i semini.
Quanto tempo va rinfrescata la limonata?
Trasferite il composto in una caraffa e mettetela in frigorifero per almeno 30 minuti, perché sia perfettamente fresca, poi aggiungete l'acqua frizzante ben fredda al momento di servire.
Come si serve la limonata?
Distribuite i cubetti di ghiaccio nei bicchieri, versate la limonata, poi decorate con qualche lampone fresco e un rametto di menta. Mescolate delicatamente per conservare le bollicine dell'acqua frizzante.
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Limonata fatta in casa ai lamponi
Passaggio 1 di 8
Per questo passaggio
- 4 limoni
- 200 g di lamponi
- 150 g di zucchero
- 75 cl di acqua
- 25 cl di acqua frizzante
- 12 cubetti di ghiaccio
- 4 rametti di menta
- lamponi