Slushie ai lamponi
Uno slushie fatto in casa ai lamponi, fresco, fruttato e leggermente aspro. Questa bevanda ghiacciata è ideale per rinfrescarsi nelle giornate calde o per concludere un pasto con una nota leggera.
- Tempo totale
- 10 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- –
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,50 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 7
Costo stimato 1,00 €
Utensili
Cucchiaio
Spremiagrumi
Bicchiereda portata- Frullatore potenteo blender
Preparazione
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine1 g4%
- Carboidrati22 g96%
- Grassi0 g0%
- Fibre6 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Usate lamponi surgelati per ottenere una consistenza ancora più densa e ridurre la quantità di ghiaccio. Potete anche sostituire una parte dell'acqua con acqua frizzante poco prima di servire, per un tocco di freschezza in più.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoI lamponi si congelano molto bene. Lo slushie già preparato non si congela così com'è, diventerebbe un blocco di ghiaccio non bevibile. La base liquida potrebbe essere congelata ma andrebbe frullata di nuovo con il ghiaccio.
Conservazione : Quanto si conserva?
La base (lamponi, zucchero, succo di limone, acqua) si prepara e si conserva al massimo 2-3 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Aggiungere il ghiaccio e frullare subito prima di servire.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìLa base (lamponi, zucchero, succo di limone, acqua) si prepara il giorno prima e si conserva al massimo 2-3 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Aggiungere il ghiaccio e frullare subito prima di servire.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile, da consumare fresco o ghiacciato.
Varianti
- Aggiungete un po' d'acqua se il composto è troppo denso.
- Aggiungete dei cubetti di ghiaccio per una consistenza più compatta.
- Decorate con menta fresca e una rondella di limone.
Errori da evitare
- Usare bicchieri tiepidi: servite in bicchieri ben freddi.
- Aspettare prima di bere: lo slushie si diluisce in fretta.
- Dimenticare di frullare alla massima potenza per ottenere una consistenza da granita.
Domande frequenti
Come si prepara lo slushie?
Versate i lamponi surgelati nel blender con lo zucchero, il succo di limone, l'acqua e i cubetti di ghiaccio, poi frullate alla massima potenza fino a ottenere una consistenza da granita, liscia e omogenea.
Come regolare la consistenza?
Se il composto è troppo denso, aggiungete un po' d'acqua e frullate di nuovo. Al contrario, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio in più per una consistenza più compatta e più vicina a quella di una granita.
Perché usare lamponi surgelati?
I lamponi surgelati danno subito la consistenza ghiacciata dello slushie quando vengono frullati con i cubetti di ghiaccio, senza bisogno di aggiungere molto liquido né di diluire il sapore della frutta.
Come servire lo slushie?
Distribuitelo subito in due bicchieri ben freddi, decorate con foglie di menta fresca e una rondella di limone se volete, e gustatelo senza aspettare.
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Slushie ai lamponi
Passaggio 1 di 5
Per questo passaggio
- 200 g di lamponi
- 20 g di zucchero
- 2 cl di succo di limone
- 5 cl di acqua
- 200 g di cubetti di ghiaccio
- qualche rametto di menta
- 2 fette di limoni