Mocktail frizzante all'albicocca, lime e menta
Un mocktail fresco e dissetante che unisce la dolcezza delle albicocche, l'acidità del limone e del lime, la freschezza della menta e la delicata croccantezza dei semi idratati. Una bevanda estiva analcolica ideale per le giornate di sole, gli aperitivi o i brunch.
- Tempo totale
- 15 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- –
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,25 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 8
Costo stimato 5,00 €
Utensili
Tagliere
Cucchiaioda mescolare
Bicchiereda cocktail
Pestello da cocktail
Coltelloda cucina
Preparazione
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Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine1 g3%
- Carboidrati35 g92%
- Grassi1 g6%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per una bevanda ancora più profumata, lasciate macerare le albicocche, gli agrumi e la menta per 20-30 minuti in frigorifero prima di servire. Aggiungete l'acqua frizzante all'ultimo momento per preservarne tutte le bollicine e l'effetto rinfrescante.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoLa consistenza della frutta fresca e dell'acqua frizzante verrebbe alterata.
Conservazione : Quanto si conserva?
La base (purea di albicocca, limone, menta, zucchero) si conserva al massimo 2 giorni in un contenitore ermetico in frigo. Aggiungere acqua frizzante e cubetti di ghiaccio al momento di servire.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìLa base può essere preparata il giorno prima (purea di albicocca, limone, menta, zucchero) e conservata al fresco. Completare con acqua frizzante e cubetti di ghiaccio poco prima del consumo.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Non applicabile, bevanda fredda.
Varianti
- Sostituite lo zucchero con il miele.
- Decorate con foglie di menta e una fettina di limone.
- Aggiungete molti cubetti di ghiaccio nella caraffa.
Errori da evitare
- Ridurre la menta in purea: schiacciatela delicatamente con il pestello.
- Mescolare troppo forte dopo l'acqua frizzante: mescolate delicatamente per conservare le bollicine.
- Dimenticare di idratare i semi di chia.
Domande frequenti
Come si prepara il mocktail?
Schiacciate delicatamente la menta sul fondo della caraffa, aggiungete le albicocche a spicchi e le fettine di limone e di lime, versate lo zucchero o il miele, poi incorporate i semi di chia idratati.
Come si idratano i semi di chia?
Metteteli in una ciotola piccola con acqua fredda e lasciateli gonfiare leggermente, poi scolateli se necessario prima di incorporarli nella caraffa, dove danno alla bevanda una leggera croccantezza.
Quando si aggiunge l'acqua frizzante?
Aggiungete molti cubetti di ghiaccio nella caraffa, poi versate l'acqua frizzante ben fredda e mescolate delicatamente con un cucchiaio lungo per preservare le bollicine, quindi servite subito.
Si può usare il miele al posto dello zucchero?
Sì, lo zucchero può essere sostituito con il miele. Versatelo sulla frutta e mescolate dolcemente per ricoprirla prima di aggiungere i semi di chia idratati, i cubetti di ghiaccio e l'acqua frizzante.
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Passaggio 1 di 13
Per questo passaggio
- 4 albicocche
- 1 lime
- 1 limoni
- 12 foglie di menta
- 2 cucchiai di semi di chia
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 L di acqua frizzante
- cubetti di ghiaccio