Hambúrguer de frango na Air Fryer, ciabatta e salada

Name: Hambúrguer de frango na Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 filés de frango; 2 fatias de pão ciabatta; 1 folhas de alface; 2 rodelas de tomates; 2 rodelas de pepinos; 1 fatias de queijos; 1 colher (sopa) de maionese; 1 colher (chá) de mostarda; sal; pimenta-do-reino; 1 colher (chá) de azeite de oliva ((para cozinhar))

Combina bem com

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Como entrada

Pãezinhos cremosos de camarão

25 minFácil

De sobremesa

5.0

Rolinhos de linguiça de Natal

30 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

420kcal

Proteínas27 g27%
Carboidratos34 g33%
Gorduras18 g40%
Fibras3 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para um pão ainda mais crocante, leve as metades do pão ciabatta à air fryer por alguns minutos a 180°C antes de montar o hambúrguer. Isso acrescenta uma textura irresistível.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

O frango cozido sozinho pode ser congelado por 2-3 meses em um saco com fecho. Não congelar o hambúrguer montado (pão, legumes, molho).

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Montado, o hambúrguer amolece. Preparar separadamente o frango (3 dias no máximo em um recipiente hermético na geladeira) e os molhos (3 dias no máximo na geladeira). Adicionar os vegetais crus/o pão fresco só na hora de servir.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Preparar os filés de frango cozidos, o molho e os legumes cortados (separadamente). O frango cozido se conserva por 2-3 dias na geladeira. Montar só na hora de consumir.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Frango: forno 10-12 min a 160°C ou air fryer 5-7 min a 160°C para manter a crocância. Micro-ondas é possível, mas resseca. Pão: torradeira ou forno 2-3 min para dourar.

Variações

Adicione uma camada de mostarda na base do pão, se quiser.
Coloque uma fatia de queijo e uma colher de molho sobre o frango.
Sirva quente logo depois de montar.

Erros a evitar

Esquecer de virar o frango na metade do cozimento: ele cozinharia de forma desigual.
Servir um filé malcozido: conte 18 a 20 minutos a 190 °C.
Passar maionese demais: uma camada fina basta.

Perguntas frequentes

Quanto tempo cozinhar o frango na air fryer?

Tempere o filé com sal e pimenta e pincele com óleo, depois cozinhe por 18 a 20 minutos a 190 °C na air fryer preaquecida, virando na metade do tempo para um cozimento uniforme e uma pele bem dourada.

Como montar o hambúrguer?

Corte o pão ciabatta ao meio, espalhe uma camada fina de maionese na base, adicione alface, pepino e tomate, coloque o frango, a fatia de queijo e mais uma colher de molho.

Qual pão escolher para este hambúrguer?

O pão ciabatta, usado aqui, tem uma casca levemente crocante e um miolo aerado que sustenta bem o recheio. Corte-o ao meio antes de espalhar a maionese na base.

Posso preparar vários hambúrgueres de uma vez?

A receita é calculada para 1 hambúrguer com 1 filé de frango. Para preparar vários, multiplique as quantidades e cozinhe os filés em uma única camada na cesta, sem sobrepô-los.