Hambúrguer americano na churrasqueira: carne e cheddar

Name: Hambúrguer americano na churrasqueira
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 500 g de carne bovina (picado); 4 pães de hambúrguer; 8 fatias de cheddar; 1 cebola roxa; Folhas de alface-americana; 1 tomates; 4 colher (sopa) de maionese; 2 colher (sopa) de ketchup; 2 colher (sopa) de mostarda; sal; pimenta-do-reino preta; bacon

Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

Camembert assado com mel e nozes

20 minFácil

De sobremesa

5.0

Brookie irresistível

50 minFácil

Para beber

Martini clássico

5 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

550kcal

Proteínas30 g22%
Carboidratos28 g20%
Gorduras35 g58%
Fibras2 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para dar um toque defumado extra ao seu hambúrguer americano na churrasqueira, experimente grelhar levemente os pães de hambúrguer na churrasqueira antes de montar. Isso dá uma textura crocante e um delicioso aroma defumado a cada mordida. Você também pode experimentar outros tipos de queijo para variar os sabores, como gouda defumado ou queijo azul. Sirva com picles de pepino ao lado para uma experiência de degustação ainda mais autêntica!🍔🔥

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Os hambúrgueres crus se congelam por 3 meses em saquinhos próprios para congelar. Os pães por até 1 mês.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

O hambúrguer montado amolece. Preparar os componentes (hambúrgueres, legumes) separadamente funciona.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

No mesmo dia

Montagem não recomendada; pães e legumes se deterioram. Preparar os ingredientes separadamente.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Hambúrgueres: forno por 10-15min a 160°C ou air fryer por 5-7min a 160°C. Também é possível em panela, em fogo baixo. O micro-ondas resseca. Pães: tostados a seco.

Variações

Acrescente bacon crocante sobre o hambúrguer para uma versão mais irresistível.
Substitua o cheddar por queijo azul ou queijo para raclette.
Substitua a carne bovina por frango moído ou um hambúrguer vegetal.

Erros a evitar

Amassar os hambúrgueres com a espátula na grade: o suco escorre e a carne resseca. Deixe-os cozinhar sem pressionar.
Cozinhar em fogo forte demais: o exterior queima antes de o centro cozinhar. Fogo médio-alto, de 4 a 6 minutos de cada lado.
Montar o hambúrguer com antecedência: o pão encharca. Monte-o na hora.

Perguntas frequentes

Qual carne moída escolher para um hambúrguer?

Escolha carne bovina moída fresca, com cerca de 15 a 20% de gordura, que fica suculenta no cozimento. Uma carne muito magra resseca rápido. Modele os hambúrgueres do tamanho dos pães e tempere-os só na hora de cozinhar.

Quanto tempo grelhar um hambúrguer na churrasqueira?

Conte de 4 a 6 minutos de cada lado em uma churrasqueira em fogo médio-alto, conforme o ponto desejado. Vire o hambúrguer apenas uma vez e deixe-o cozinhar sem pressionar para conservar todo o suco.

Como derreter bem o cheddar?

Coloque as fatias de cheddar sobre os hambúrgueres nos últimos minutos de cozimento, na churrasqueira, até começarem a escorregar. Você pode tampar a churrasqueira por um instante para acelerar o derretimento.

É preciso grelhar os pães de hambúrguer?

Sim, alguns instantes na churrasqueira bastam para dourá-los levemente e deixá-los mais resistentes ao molho e ao suco do hambúrguer. Fique de olho: os pães queimam muito rápido em uma grade bem quente.

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Avaliações (5)

4,85 avaliações

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CookinBreak Equipe CookinBreak

17 déc. 2023

Merci à vous tous d'être aussi nombreux à voir cette recette 🙏 !

BLUE

12 janv. 2026

Validé, steak cuit à la plancha par contre 👍

pasco

20 juin 2025

Nono

5 oct. 2024

Basique mais toujours aussi bon 👍

WDN

22 sept. 2024

Bonne recette mais cela serait cool si on pouvait avoir aussi une version à la poêle ou plancha parce que il ne fait pas beau tous les jours pour sortir le barbecue 😉

Bilo96

23 juin 2024

Parfait, perso j'ai rajouté un œuf en dessous du steak, comme ça, c'est encore meilleur !