Tacos mexicanos de carne moída picante, alface e queijo

Name: Tacos mexicanos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: México
Ingredients: 200 g de carne bovina (moída); 1 cebolas (média, fatiada); 1 tomates (cortado em cubos); 50 g de alface (picada); 50 g de queijo ralado ((cheddar...)); 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (chá) de cominho em pó; 1 colher (chá) de páprica (defumada); 1/2 colher (chá) de pimenta em pó; 4 tortilhas de trigo (ou de milho); sal; pimenta-do-reino; molho salsa

Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

Vieiras gratinadas no forno

33 minFácil

De sobremesa

5.0

Rolinhos de linguiça de Natal

30 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

420kcal

Proteínas28 g27%
Carboidratos34 g33%
Gorduras18 g40%
Fibras5 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para tacos ainda mais saborosos, aqueça levemente as tortilhas com um pouquinho de manteiga antes de rechear! 🧈✨

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

O recheio de carne cozido congela muito bem, por até 2-3 meses em sacos de congelamento. Descongelar na geladeira 24h antes.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

O recheio de carne cozido se conserva por 3 dias no máximo em um recipiente hermético na geladeira. Salsa caseira e legumes cortados (cebolas, tomates) por 2 dias no máximo.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Preparar o recheio de carne cozido na véspera. Picar os legumes. Conservar separadamente na geladeira.

Reaquecimento : Como reaquecer?

O recheio de carne se reaquece na panela em fogo médio por 5-7 min ou no micro-ondas por 2-3 min em potência média, mexendo.

Variações

Acompanhe com molho salsa ou crème fraîche.
Use tortilhas de milho no lugar das de trigo.
Tire a pimenta para um taco mais suave.

Erros a evitar

Não dourar a carne: mexa com regularidade até ficar bem dourada.
Servir tortilhas rígidas: aqueça-as 1 minuto de cada lado em uma frigideira seca.
Temperar sem cozinhar: depois do cominho, da páprica e da pimenta, deixe cozinhar mais 5 minutos.

Perguntas frequentes

Como fazer tacos mexicanos?

Refogue a cebola, acrescente a carne moída até dourar, incorpore cominho, páprica defumada, pimenta, sal e pimenta-do-reino, cozinhe por 5 minutos, depois recheie as tortilhas aquecidas com carne, alface, tomate e queijo.

Como aquecer as tortilhas?

Aqueça-as em uma frigideira seca por 1 minuto de cada lado para que fiquem macias e fáceis de dobrar em volta do recheio.

Quais especiarias usar na carne dos tacos?

A carne é temperada com 1 colher (chá) de cominho, 1 de páprica defumada e meia colher de pimenta em pó, com sal e pimenta-do-reino.

Com o que acompanhar os tacos?

Acompanhe com molho salsa ou crème fraîche, se quiser. É um prato para compartilhar, em que cada um monta sua tortilha à mesa.