Rolinhos de linguiça de Natal

Name: Rolinhos de linguiça de Natal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 massa folhada; 6 linguiças ((chipolatas ou knacks)); 1 gemas de ovo; especiarias; mostarda; ketchup

5,01 avaliação

Estes enrolados de linguiça com massa folhada são um clássico aperitivo quente. 🌭 Pincele com gema e corte em pedaços antes de assar.

Tempo total: 30 min
Preparo: 10 min
Cozimento: 20 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,00 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 6

porções

Custo estimado 4,00 €

Utensílios

rolo de massa
pincel de cozinha
papel manteiga
assadeira
forno
faca

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Preaqueça o forno a 200°C.

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Desenrole a massa folhada sobre a bancada e, se necessário, achate-a levemente com o rolo.

Corte a massa em tiras compridas de cerca de 5 cm de largura.

Coloque uma linguiça na beirada de uma tira, depois enrole-a na massa apertando levemente.

Corte o rolo em pequenos pedaços do tamanho de uma mordida.

Coloque os mini rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Pincele cada rolinho com a gema de ovo usando um pincel.

Acrescente (opcional) especiarias, ervas ou sementes de gergelim para dar um toque natalino.

Leve ao forno por 20 minutos, até os rolinhos ficarem bem dourados e estufados.

Sirva quente para aproveitar o máximo de crocância!

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Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

Mini-torradas de foie gras e chutney de cranberry

25 minFácil

Como prato principal

Gratinado de batata-doce com noz-pecã

1 h 10Fácil

Para beber

Ponche de Natal com cranberries e especiarias

25 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

220kcal

Proteínas7 g13%
Carboidratos14 g26%
Gorduras15 g62%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para obter rolinhos super crocantes, leve-os à geladeira por 10 minutos antes de assar: o choque térmico deixará a massa folhada ainda mais dourada e estufada ✨❄️🥐

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Depois de assado. Congele por até 2 meses em sacos com zíper ou recipientes herméticos. Descongele na geladeira.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 2 a 3 dias no máximo em um recipiente hermético, na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

No mesmo dia

Não aconselhado. A massa folhada pode umedecer e perder a crocância.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Forno a 160-180°C por 10-15 min para recuperar a crocância. Air fryer a 170°C por 8-12 min. Micro-ondas desaconselhado (amolece a massa folhada).

Variações

Acrescente especiarias, ervas ou sementes de gergelim.
Sirva com mostarda ou ketchup.
Utilize chipolatas ou knacks.

Erros a evitar

Enrolar frouxo demais: enrole apertando levemente.
Esquecer de pincelar: pincele com gema de ovo.
Servir frio: sirva quente para aproveitar o máximo de crocância.

Perguntas frequentes

Como fazer rolinhos de linguiça?

Desenrole a massa folhada, corte-a em tiras de 5 cm, enrole uma linguiça em cada tira apertando levemente, corte em pedaços, pincele com gema e leve ao forno por 20 minutos a 200 °C.

Quais linguiças usar?

Chipolatas ou knacks: 6 linguiças para uma massa folhada. Enrole cada uma em uma tira de massa antes de cortar o rolo em pequenos pedaços.

Como dourar os rolinhos?

Pincele cada rolinho com a gema usando um pincel, depois acrescente, se quiser, especiarias, ervas ou sementes de gergelim para um estilo natalino.

Com o que servir esses rolinhos?

Sirva-os quentes, como aperitivo, com mostarda ou ketchup. Ficam bem dourados e estufados após 20 minutos de cozimento.