Name: Croissants au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 croissants
Cuisine: 🇫🇷 France
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 100 g de chocolat noir; 1 œufs; sucre glace

Croissants au chocolat

Ces croissants rapides sont faits de pâte feuilletée roulée avec une barre de chocolat. 🥐 Dorez-les à l'œuf avant cuisson pour un aspect brillant.

Temps total 30 min

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

croissants

3.50 €

1 rouleau de pâte feuilletée

100 g de chocolat noir

1 œufs (pour la dorure)

sucre glace pour saupoudrer

Facultatif

Ustensiles

Four

Plaque de cuisson

Papier sulfurisé

Pinceau de cuisine

Préparation

Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en triangles égaux.

Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-en un peu à la base de chaque triangle de pâte.

Enroulez la pâte autour du chocolat en forme de croissant. Répétez pour chaque triangle.

Disposez les croissants sur la plaque de cuisson et battez l'œuf pour en faire une dorure.

Badigeonnez délicatement chaque croissant avec l'œuf battu.

Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les croissants soient dorés.

Pendant ce temps, faites fondre le reste du chocolat pour préparer le coulis.

Une fois cuits, sortez les croissants du four et laissez-les refroidir légèrement.

Nappez les croissants avec le coulis de chocolat fondu.

Saupoudrez éventuellement de sucre glace pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Dégustez ces délicieux croissants au chocolat encore tièdes !

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Astuce

🍫 Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une touche de vanille dans le coulis de chocolat pour une saveur exquise et subtile ! 🍦

Nutritions

250 Kcal

4g Protéines

25g Glucides

15g Lipides

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Accord Vin Idéal

Vin Doux Naturel (Banyuls)

Conservation (Batch Cooking) Cuits: Se conserve 1 jour à température ambiante dans une boîte hermétique. Perdent leur croustillant. Ou 2 jours max au réfrigérateur.

OUI

Congélation Crus: Excellente congélation, jusqu'à 2 mois dans sacs zippés. Cuits: Moins idéal pour la texture, jusqu'à 1 mois.

OUI

Préparer la veille Oui, les croissants crus peuvent être formés la veille. Placer sur plaque, couvrir de film, réfrigérer. Sortir 30-60min avant cuisson.

OUI

Conseil Réchauffage Four ou Airfryer: 5-7 min à 160°C pour retrouver un peu de croustillant. Micro-ondes: 20-30 secondes, mais ramollit la pâte.

Perte de Poids Haute densité calorique, faible satiété due aux sucres raffinés et graisses.

NON

Prise de Masse Densité calorique et énergétique élevée favorable à l'apport.

OUI

Hyperprotéiné Faible teneur en protéines (4g par portion).

NON

Manger Équilibré Riche en sucres et graisses saturées, déséquilibre nutritionnel en portion fréquente.

NON

Performance Sport Apport énergétique rapide pour effort intense ou collation pré-exercice.

OUI

Détox / Légèreté Contient sucres raffinés et graisses, non adapté à un régime détox.

NON

Keto / Cétogène Teneur très élevée en glucides et sucres, incompatible.

NON

Index Glycémique Bas Index glycémique élevé en raison de la farine raffinée et du sucre.

NON

Paléo Contient céréales (farine) et produits animaux (œufs, beurre).

NON

Méditerranéen Riche en graisses saturées et sucres raffinés, non conforme.

NON

Low FODMAP Contient du blé (FODMAP), peut provoquer des troubles digestifs.

NON

DASH (Hypertension) Teneur élevée en sucres et graisses, ne respecte pas les principes.

NON

Végétalien / Vegan Contient des œufs (dorure) et la pâte feuilletée contient généralement du beurre.

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

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