Tarte intense chocolat-framboise

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

150 g de sucre

3 œufs

100 g de farine

150 g de framboises

1 pincée de sel

Facultatif

sucre glace

Moule à tarte

Casserole

Bol

Fouet

Spatule

Four

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant régulièrement. Une fois fondus et bien mélangés, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

3. 3

   Dans un bol moyen, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.

4. 4

   Incorporez le mélange de chocolat fondu aux œufs battus en remuant délicatement.

5. 5

   Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

6. 6

   Versez la pâte dans le moule à tarte préalablement beurré et fariné.

7. 7

   Répartissez les framboises sur la pâte, en les enfonçant légèrement.

8. 8

   Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien prise sur les bords mais encore légèrement fondante au centre.

9. 9

   Sortez du four et laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la tarte prenne bien.

10. 10

    Avant de servir, décorez avec quelques framboises supplémentaires et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.

Informations Nutritionnelles

Calories 295 kcal

Matières grasses 19 g

Protéines 4 g

Glucides 29 g

Fibres 3 g

Minéraux 40 mg

De saison toute l'année !

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