Hähnchen-Quesadillas
Die Quesadilla ist eine gefaltete Tortilla, gefüllt mit Hähnchen und Käse und in der Pfanne gebraten. 🌮 Der geschmolzene Käse ist unverzichtbar. In Spitzen schneiden.
- Gesamtzeit
- 31 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Garzeit
- 16 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 2,25 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 11
Geschätzte Kosten 4,50 €
Küchengeräte
Pfanne
Spatel
Schneidebrett
Messer
Zubereitung
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß28 g24 %
- Kohlenhydrate34 g29 %
- Fett25 g48 %
- Ballaststoffe4 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Für noch knusprigere Quesadillas in einer gut heißen Pfanne ohne Fett braten 🔥. Das Ergebnis ist goldbraun, außen knusprig und innen weich, einfach unwiderstehlich 😍
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenNicht empfohlen für fertig zusammengesetzte Quesadillas (weiche Tortillas). Die gegarte Füllung allein lässt sich 2 Monate im Zip-Beutel gut einfrieren.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 2 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank. Die Tortillas können weich werden.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaDie gegarte Füllung (Hähnchen, Paprika, Zwiebeln) kann am Vortag zubereitet und luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Backofen bei 180°C für 8-10 Min., damit sie knusprig werden. Heißluftfritteuse 5 Min. bei 160°C. Mikrowelle möglich (macht die Tortillas weich).
Variationen
- Mit Salsa und Crème fraîche servieren.
- Mit frischen Kräutern bestreuen.
- Zum Servieren in Spitzen schneiden.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Den Käse vergessen: er ist unverzichtbar und muss geschmolzen sein.
- Fett in die Pfanne geben: die Quesadilla in einer heißen Pfanne ohne Fett garen.
- Das Hähnchen zu kurz garen: 6 bis 7 Minuten, bis es goldbraun und gut durchgegart ist.
Häufig gestellte Fragen
Wie macht man Hähnchen-Quesadillas?
Das in Streifen geschnittene Hähnchen mit dem Paprikapulver 6-7 Minuten anbraten, Paprikaschote und Zwiebel 3 Minuten zugeben, eine Tortilla mit Käse, Füllung und Käse belegen, mit einer zweiten Tortilla bedecken und 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Wie gart man die Quesadilla?
In eine heiße Pfanne ohne Fett legen und 2 bis 3 Minuten pro Seite garen, bis die Tortilla schön goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Wozu serviert man die Quesadillas?
In Spitzen schneiden und heiß mit Salsa, Crème fraîche und gegebenenfalls frischen Kräutern servieren.
Welche Füllung?
Fein geschnittene Hähnchenbrust, Streifen von roter Paprikaschote und roter Zwiebel, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt, mit geriebenem Käse vor und nach der Füllung.
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Schritt 1 von 6
Für diesen Schritt
- 2 große Weizentortillas
- 200 g Hähnchenbrust
- 100 g Rote Paprika
- 50 g Rote Zwiebel
- 100 g Geriebener Käse
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Salsa
- Crème fraîche