Marinierte Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse

Name: Marinierte Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Hähnchenfilets; 1 Rote Paprika; 1 Grüne Paprika; 1 Rote Zwiebel; 1 Zitronen; 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Zitronensaft; 1 EL Thymian; 1 EL Petersilie; Salz; Schwarzer Pfeffer

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Zarte, saftige Hähnchenspieße, mit Kräutern mariniert und in Ihrer Heißluftfritteuse perfekt gegart – für eine schnelle, würzige Mahlzeit ohne Aufwand.

Gesamtzeit: 38 min
Vorbereitung: 20 min
Garzeit: 18 min
Ruhezeit: 1 h
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 2,50 €

Vom CookinBreak-Team

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

280kcal

Eiweiß28 g40 %
Kohlenhydrate15 g21 %
Fett12 g39 %
Ballaststoffe3 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Für perfekt goldbraune Spieße und ein gleichmäßiges Garergebnis den Korb Ihrer Heißluftfritteuse nicht überfüllen. Bei Bedarf die Spieße in mehreren Durchgängen garen. Sie können den Korbboden auch mit perforiertem Backpapier auslegen, damit sich alles leichter reinigen lässt.

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Sehr gut, roh (samt Marinade) oder gegart. Bis zu 3 Monate in vakuumierten Gefrierbeuteln.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Gegart hält es sich höchstens 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Die Hähnchenmarinade am Vortag zubereiten, damit sich die Aromen entfalten. Erst kurz vor dem Garen zusammensetzen.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Ofen bei 180 °C 10-15 Minuten oder Heißluftfritteuse 8-10 Minuten bei 170 °C. Mikrowelle bei mittlerer Leistung möglich (Konsistenz weniger optimal).

Variationen

Mit Zitronenspalten für etwas Säure servieren.
Länger als eine Stunde marinieren, für ein intensiveres Aroma.
In mehreren Durchgängen garen, wenn der Korb zu klein ist.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Die Marinade auslassen: mindestens 1 Stunde im Kühlschrank einplanen.
Den Korb überladen: bei Bedarf in mehreren Durchgängen garen.
Die Spieße nicht in der Mitte der Garzeit wenden: sie bräunen ungleichmäßig.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange marinieren?

Die Hähnchenwürfel mindestens 1 Stunde im Kühlschrank in Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Thymian und Petersilie marinieren. Eine längere Marinade ergibt einen noch intensiveren Geschmack.

Wie lange gart man die Spieße in der Heißluftfritteuse?

Die Heißluftfritteuse 5 Minuten auf 190 °C vorheizen, dann die Spieße 15 bis 18 Minuten garen und in der Mitte der Garzeit wenden – für ein gleichmäßiges Garergebnis und eine schöne Bräunung.

Wie bestückt man die Spieße?

Die rote und die grüne Paprika sowie die rote Zwiebel in Stücke schneiden, die den Hähnchenwürfeln ähneln, und abwechselnd mit dem Hähnchen auf die Spieße stecken.

Kann man alle Spieße auf einmal garen?

Das hängt von der Größe des Korbs ab: Den Korb nicht überladen, notfalls die Spieße in mehreren Durchgängen garen, damit die heiße Luft gut um jedes Stück zirkulieren kann.

Variationen dieses Rezepts

Marinierte Hähnchenspieße

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