Muffins mit Schokotropfen aus dem Thermomix

Name: Muffins mit Schokotropfen aus dem Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: USA
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Natron; 1 Prise Salz; 1 Eier; 240 ml Milch; 80 ml Pflanzenöl; 1 TL Vanilleextrakt; 150 g Schokotropfen

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Entdecken Sie mein exklusives Rezept für Muffins mit Schokotropfen, perfekt auf Ihren Thermomix abgestimmt. Ein saftiger, genussvoller Traum, ideal für einen schnellen Snack oder ein geselliges Frühstück. Die Muffins sind einfach zuzubereiten und machen kleine und große Schokoladenfans glücklich. Folgen Sie der Anleitung für ein gelingsicheres, köstliches Gebäck aus eigener Küche!

Gesamtzeit: 30 min
Vorbereitung: 10 min
Garzeit: 20 min
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 0,42 €

Vom CookinBreak-Team

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

220kcal

Eiweiß3 g5 %
Kohlenhydrate27 g49 %
Fett11 g45 %
Ballaststoffe1 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Für noch saftigere Muffins sollten Sie den Teig nicht zu stark bearbeiten, nachdem die flüssigen Zutaten hinzugefügt wurden. Ein kurzes Verrühren, gerade so, dass das Mehl eingearbeitet ist, sorgt für eine luftige Textur. Sie können außerdem etwas Orangenschale für eine aromatische Note hinzufügen!

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Sehr gut, bis zu 2-3 Monate nach dem Backen in Gefrierbeuteln.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Halten sich höchstens 3-4 Tage in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Der rohe Teig hält sich 24 Std. im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter vor dem Backen.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Ofen (5-7 Min. bei 150 °C) oder Mikrowelle (15-30 Sekunden bei mittlerer Leistung), um wieder saftig zu werden. Heißluftfritteuse möglich (3-4 Min. bei 150 °C).

Variationen

Lauwarm oder bei Raumtemperatur genießen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Förmchen zu zwei Dritteln füllen.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Den Teig zu stark bearbeiten: vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
Die Förmchen zu voll füllen: zu zwei Dritteln.
Sofort aus der Form nehmen: in der Form lauwarm werden lassen.

Häufig gestellte Fragen

Wie macht man Muffins im Thermomix?

Die trockenen Zutaten einige Sekunden auf Stufe 4 mischen, Ei, Milch, Öl und Vanille mixen, die Flüssigkeit über die trockenen Zutaten gießen, vorsichtig mit den Schokotropfen unterheben, die Förmchen zu zwei Dritteln füllen und 18 bis 20 Minuten backen.

Warum sollte man nicht zu viel rühren?

Heben Sie die flüssige Mischung mit einem Spatel vorsichtig unter die trockenen Zutaten, ohne den Teig zu stark zu bearbeiten, damit die Muffins saftig bleiben.

Woran erkennt man, dass die Muffins gar sind?

Nach 18 bis 20 Minuten sind sie schön goldbraun, und ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sollte trocken wieder herauskommen. In der Form lauwarm werden lassen, bevor sie auf einem Rost gestürzt werden.

Wie viele Muffins ergibt das Rezept?

Dieses Rezept ergibt 12 Muffins, mit 250 g Mehl, 100 g Zucker, 240 ml Milch, 80 ml Öl und 150 g Schokotropfen.

Variationen dieses Rezepts

Muffins mit Schokotropfen

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