Orangenkuchen mit dem Monsieur Cuisine

Name: Orangenkuchen mit dem Monsieur Cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 3 Eier; 100 ml Orangensaft; Schale von Orange; 100 ml Pflanzenöl; 1 Päckchen Backpulver; Puderzucker (zum Dekorieren)

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Ein weicher, duftender Orangenkuchen, der dank Ihres Monsieur Cuisine im Handumdrehen zubereitet und dann im Ofen für eine perfekte Textur gebacken wird. Ideal zur Kaffeezeit oder als leichtes Dessert.

Gesamtzeit: 50 min
Vorbereitung: 15 min
Garzeit: 35 min
Ruhezeit: 10 min
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 1,17 €

Vom CookinBreak-Team

Zutaten 8

Portionen

Geschätzte Kosten 7,00 €

Küchengeräte

Schneebesen
Spatel
SchüsselStandmixer
Kuchenform24 cm Durchmesser
Zitruspresse
Monsieur Cuisine
Zestenreibe

Zubereitung

Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.

Den Backofen auf 180 °C (Gasstufe 6) vorheizen.

Die Kuchenform vorbereiten, indem sie mit Butter eingefettet und leicht mit Mehl bestäubt wird, damit sich der Kuchen leichter lösen lässt.
Den Schneebesen in die Schüssel des Monsieur Cuisine einsetzen. Eier und Zucker zugeben. . / Stufe 4 aufschlagen, bis eine schaumige, leichte Mischung entsteht.
Den Schneebesen entfernen. Pflanzenöl, Orangensaft und Orangenschale zugeben. 30 Sek. / Stufe 3 mischen.
Mehl und Backpulver zugeben. 45 Sek. / Stufe 3 mischen, bei Bedarf den Rand abschaben, bis ein homogener Teig entsteht, ohne die Masse zu stark zu bearbeiten.
Den entstandenen Teig in die vorbereitete Form gießen.
n backen. Den Gargrad prüfen, indem ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens gestochen wird: Er muss sauber herauskommen.
Den Kuchen n in seiner Form abkühlen lassen, bevor er vorsichtig auf einen Rost gestürzt wird.
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben und vor dem Servieren mit ein paar feinen Orangenscheiben dekorieren.

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

320kcal

Eiweiß5 g6 %
Kohlenhydrate45 g58 %
Fett12 g35 %
Ballaststoffe2 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Für eine noch aromatischere Orangenschale tragen Sie nur den farbigen Teil der Orange ab, ohne die weiße Haut, die Bitterkeit bringen kann. Verwenden Sie eine feine Reibe oder den Turbo-Modus Ihres Monsieur Cuisine in sehr kurzen Impulsen, um sie fein zu zerkleinern.

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Sehr gut, ganz oder in Stücken, bis zu 3 Monate in Frischhaltefolie und dann in einer Dose oder einem Gefrierbeutel.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Hält sich 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur oder im Kühlen.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Am besten am Vortag zubereiten. Die Aromen entfalten sich und die Textur verbessert sich. Wie angegeben aufbewahren.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Kein Aufwärmen nötig, wird bei Zimmertemperatur verzehrt. Kann auf Wunsch ganz leicht angewärmt werden (30-60 Sek. Mikrowelle bei niedriger Leistung).

Variationen

Mit feinen Orangenscheiben dekorieren.
Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Zur Kaffeezeit oder als Dessert servieren.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Den Schneebesen weglassen: Eier und Zucker 4 Minuten aufschlagen, für einen leichten Teig.
Den Teig nach der Zugabe des Mehls zu lange rühren: 45 Sekunden genügen.
Einen warmen Kuchen stürzen: 10 Minuten in der Form ruhen lassen.

Häufig gestellte Fragen

Wie bereitet man den Teig im Monsieur Cuisine zu?

Den Schneebesen einsetzen, Eier und Zucker 4 Minuten auf Stufe 4 aufschlagen, Öl, Saft und Schale der Orange 30 Sekunden auf Stufe 3 zugeben, dann Mehl und Backpulver 45 Sekunden auf Stufe 3 einarbeiten.

Wie lange muss der Kuchen backen?

Die Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen und 35 Minuten bei 180 °C backen. Ein in die Mitte gestochener Zahnstocher muss sauber herauskommen. Danach 10 Minuten abkühlen lassen, bevor der Kuchen gestürzt wird.

Wie bekommt der Kuchen ein gutes Orangenaroma?

Orangensaft und die Schale einer unbehandelten Orange zusammen mit dem Pflanzenöl in den Teig geben: Die Schale konzentriert die Aromen und verleiht dem Kuchen einen klaren Duft ohne zu viel Säure.

Welche Verzierung wählt man?

Sobald der Kuchen auf einem Rost vollständig abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben und vor dem Servieren mit ein paar feinen Orangenscheiben dekorieren.

Variationen dieses Rezepts

Orangenkuchen

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