Joghurtkuchen
Dieser einfache Kuchen verwendet den Joghurtbecher als Maß für die Zutaten. 🍰 Er ist saftig und gelingt immer. Er ist eine neutrale Grundlage, die sich beliebig abwandeln lässt.
- Gesamtzeit
- 40 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Garzeit
- 30 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 0,38 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 7
Geschätzte Kosten 3,00 €
Küchengeräte
Rührschüssel
Schneebesen
Backofen
Runde Kuchenform(20-22 cm Durchmesser)
Zubereitung
Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
Den Backofen auf 180°C (Stufe 6) vorheizen.
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung220kcal
- Eiweiß5 g9 %
- Kohlenhydrate27 g50 %
- Fett10 g41 %
- Ballaststoffe1 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
🍓 Für eine originelle Note können frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren vor dem Backen in den Teig gegeben oder der abgekühlte Kuchen mit Puderzucker bestäubt werden! ✨
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
JaSehr gut, gebacken, bis zu 2-3 Monate luftdicht verpackt (erst Frischhaltefolie, dann Alufolie).
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaLässt sich komplett am Vortag zubereiten. Luftdicht verpackt bei Raumtemperatur oder kühl aufbewahren.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Bei Raumtemperatur oder lauwarm verzehren. Zum Anwärmen einige Sekunden in die Mikrowelle oder 5-10 Min. bei 100°C in den Backofen.
Variationen
- Mit Zitronenschale oder Vanille aromatisieren.
- Schokotropfen oder in kleine Stücke geschnittenes Obst hinzufügen.
- Den Naturjoghurt durch einen Fruchtjoghurt ersetzen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Vergessen, die Form einzufetten und zu bemehlen: Der Kuchen bleibt hängen und lässt sich schlecht stürzen.
- Das Öl auf einmal zugießen: nach und nach unter Rühren einarbeiten.
- Sofort stürzen: vor dem Stürzen abkühlen lassen.
Häufig gestellte Fragen
Wie misst man die Zutaten mit einem Joghurtbecher ab?
Den Naturjoghurt in die Rührschüssel geben und den leeren Becher als Maß für Zucker, Mehl und Öl verwenden. So braucht man keine Waage, und das Rezept lässt sich leicht merken.
Woran erkennt man, dass der Joghurtkuchen gar ist?
Nach etwa 30 Minuten bei 180 °C ist der Kuchen goldbraun. Ein Messer in die Mitte stechen: Es muss sauber wieder herauskommen. Danach vor dem Stürzen abkühlen lassen.
Wie aromatisiert man einen Joghurtkuchen?
Zitronenschale oder Vanille hinzufügen, um diese neutrale Grundlage zu aromatisieren. Mit Schokotropfen oder Früchten lässt sie sich außerdem nach Belieben abwandeln.
In welcher Reihenfolge werden die Zutaten für den Joghurtkuchen vermischt?
Zuerst Joghurt, Eier und Zucker zu einer gleichmäßigen Masse verrühren, dann Mehl und Backpulver hinzufügen. Zum Schluss das Öl nach und nach unter Rühren einarbeiten, bevor alles in die gefettete und bemehlte Form gegossen wird.
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Schritt 1 von 8
Den Backofen auf 180°C (Stufe 6) vorheizen.
- 1 Naturjoghurt
- 3 Eier
- 1 Joghurtbecher Zucker
- 1 Joghurtbecher Mehl
- 1/2 Joghurtbecher Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- Schale von Zitronen