Oster-Gugelhupf
Ein saftiger, festlicher Gugelhupf, perfekt für die Osterfeiertage. Mit Puderzucker und kleinen bunten Eiern verziert, bringt er einen genussvollen Hauch auf Ihren Frühlingstisch.
- Gesamtzeit
- 1 h 05
- Vorbereitung
- 20 min
- Garzeit
- 45 min
- Ruhezeit
- 30 min
- Schwierigkeit
- Mittel
- Pro Person
- 0,50 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 12
Geschätzte Kosten 5,00 €
Küchengeräte
Rührschüssel
Spatel
Backofen
Elektrischer Schneebesen
Gugelhupfform
Zubereitung
Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
Kommen Sie jederzeit zu diesem Rezept zurück
Mit Ihrem kostenlosen Konto: Ihre gespeicherten Rezepte, Einkaufslisten mit 1 Klick und Allergiewarnungen.
Ein Rezept zum Wiederkochen?
Speichern Sie es in Ihrer Rezeptsammlung und finden Sie es auf allen Ihren Geräten wieder. Kostenlos.
Guten Appetit!
Nachgekocht? Ihre Bewertung hilft anderen Köchen.
Passt gut dazu
🎅 Noël: alle RezepteAls Vorspeise
Als Hauptgericht
Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung- Eiweiß6 g6 %
- Kohlenhydrate58 g59 %
- Fett15 g35 %
- Ballaststoffe1 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
Für ein leichtes Stürzen die Gugelhupfform gut einfetten und mit Mehl ausstäuben, auch in den kleinsten Rillen. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, bevor er glasiert wird.
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
JaBis zu 2-3 Monate ohne Glasur. Luftdicht in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel einpacken.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Hält sich höchstens 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaDen Kuchen am Vortag zubereiten und backen. Die Glasur für eine optimale Textur erst kurz vor dem Servieren auftragen.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Bei Zimmertemperatur servieren. Leichtes Aufwärmen im Ofen möglich (5 Min. bei 120°C) für mehr Saftigkeit. Mikrowelle nicht empfohlen.
Variationen
- Mit Puderzucker und kleinen Zuckereiern verzieren.
- Trockene Zutaten und Milch abwechselnd unterrühren, mit den trockenen beginnen und enden.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor der Kuchen gestürzt wird.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Die Form schlecht einfetten: besonders die Rillen gut einfetten, dann mit Mehl ausstäuben.
- Den Teig nach dem Mehl zu lange rühren: vorsichtig mischen.
- Einen noch heißen Kuchen stürzen: 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Häufig gestellte Fragen
Wie bereitet man die Gugelhupfform gut vor?
Die Form großzügig einfetten, dabei besonders die Rillen beachten, dann mit Mehl ausstäuben: So bleibt der Kuchen nicht hängen und die Muster lösen sich sauber heraus.
Wie wird der Teig schön saftig?
Butter und Zucker schaumig aufschlagen, die Eier nacheinander hinzufügen, dann Mehl und Milch abwechselnd unterrühren, ohne den Teig zu lange zu rühren.
Wie lange muss der Kuchen backen?
40 bis 45 Minuten bei 180 °C backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt. Danach 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und auf einen Rost stürzen.
Wie verziert man den Oster-Gugelhupf?
Sobald der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben und kleine Zuckereier obenauf oder in die Mitte des Kranzes setzen, für eine festliche Präsentation.
Bewertungen
Haben Sie es nachgekocht?
Tippen Sie auf die Sterne: Ihre Bewertung hilft anderen beim Einstieg.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Alle Rezepte „Backen & Gebäck“
Gerade beliebt
Oster-Gugelhupf
Schritt 1 von 9
Für diesen Schritt
- 300 g Mehl
- 200 g Feinzucker
- 150 g Ungesalzene Butter
- 4 Eier
- 120 ml Vollmilch
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Unbehandelte Zitrone
- 50 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Zuckereier