Hamburguesa de pollo

Name: Hamburguesa de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 filetes de pollo; 2 rebanadas de pan chapata; 1 hoja de lechuga; 2 rodajas de tomates; 2 rodajas de pepinos; 1 loncha de quesos; 1 cda. de mayonesa; 1 cdta. de mostaza; sal; pimienta; 1 cdta. de aceite de oliva ((para cocinar))

5,01 opinión

Esta hamburguesa de ave lleva un filete de pollo empanado o a la plancha. 🍔 La carne debe quedar bien hecha por dentro. Sirve con ensalada y salsa.

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 4,00 €

Por el equipo de CookinBreak

Combina bien con

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Como entrante

Panecillos cremosos con gambas

25 minFácil

De postre

Tarta de pan de especias y chocolate

1 hFácil

Para beber

Ponche navideño de arándanos rojos y especias

25 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

420kcal

Proteínas27 g27 %
Hidratos34 g33 %
Grasas18 g40 %
Fibra3 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para una hamburguesa aún más sabrosa 🌶️, puedes marinar el pollo en una mezcla de yogur, ajo y especias (pimentón, hierbas provenzales) durante 15 minutos antes de cocinarlo. ¡Así quedará aún más tierno y aromático! 😋

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

El pollo cocinado solo se puede congelar 2-3 meses en una bolsa con cierre. No congelar la hamburguesa montada (pan, verduras, salsa).

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Una vez montada, la hamburguesa se reblandece. Preparar por separado el pollo (3 días como máximo en un recipiente hermético en la nevera) y las salsas (3 días como máximo en la nevera). Añadir las verduras crudas y el pan fresco justo antes de servir.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Preparar los filetes de pollo cocinados, la salsa y las verduras cortadas (por separado). El pollo cocinado se conserva 2-3 días en la nevera. Montar justo antes de consumir.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Pollo: horno 10-12 min a 160°C o freidora de aire 5-7 min a 160°C para conservar el crujiente. Microondas posible, pero reseca. Pan: tostadora u horno 2-3 min para dorar.

Variantes

Empana el pollo para una hamburguesa crujiente.
Cocina el pollo a la barbacoa.
Sirve con patatas fritas crujientes.

Errores que evitar

No cocinar el pollo por dentro: calcula 7 minutos por cada lado a fuego medio.
Poner demasiada salsa: extiende una fina capa de mayonesa.
Olvidar sazonar: sala y pimienta el filete antes de cocinarlo.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer una hamburguesa de pollo?

Sala y pimienta el filete, cocínalo en la sartén 7 minutos por cada lado, extiende mayonesa y mostaza sobre la base del pan, añade lechuga, pepino y tomate, y luego el pollo, el queso y el pan de arriba.

¿Cómo cocinar el filete de pollo de la hamburguesa?

Calienta el aceite de oliva a fuego medio y cocina el filete unos 7 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y bien hecho. La carne debe quedar bien hecha por dentro.

¿Qué pan usar para una hamburguesa de pollo?

Esta versión usa pan chapata, cortado por la mitad. Extiende una fina capa de mayonesa sobre la base y, si lo deseas, un poco de mostaza, antes de añadir el relleno.

¿Con qué acompañar la hamburguesa de pollo?

Sirve la hamburguesa caliente con patatas fritas crujientes. El relleno de lechuga, tomate y pepino aporta frescor al filete de pollo dorado y al queso.