Cheeseburger vegetariano de halloumi a la parrilla

Name: Cheeseburger vegetariano de halloumi a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 panes de hamburguesa; 250 g de halloumi; 4 hojas grandes de lechuga; 1 tomates ((cortado en rodajas)); 1 cebolla roja ((cortada en aros finos)); 2 cda. de mayonesa; 1 cdta. de aceite de oliva; pimienta negra; pepinillos; salsa barbacoa; 2 filetes vegetarianos

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Esta hamburguesa vegetariana lleva una loncha de halloumi a la parrilla. 🍔 Este queso chipriota no se derrite y tiene una textura particular al morderlo.

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 3,00 €

Por el equipo de CookinBreak

Combina bien con

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Como entrante

5.0

Pera al horno con gorgonzola y nueces

30 minFácil

De postre

Peras pochadas en almíbar de limón y vainilla con chocolate negro

50 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate caliente navideño con canela

15 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

610kcal

Proteínas32 g22 %
Hidratos47 g33 %
Grasas29 g45 %
Fibra6 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para que tenga aún más sabor, puedes marinar el halloumi en una mezcla de limón 🍋, aceite de oliva y hierbas frescas 🌿 antes de asarlo: le dará un gusto aún más goloso y aromático 😍🔥 !

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

El halloumi cocido no se congela bien (textura alterada). Los panes de hamburguesa se descongelan mal. Los filetes vegetarianos cocidos se pueden congelar 1-2 meses en una bolsa con cierre zip.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

El halloumi cocido pierde su textura. No adecuado. Montar antes de servir.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Cortar las verduras (lechuga, tomate, cebolla) y preparar las salsas. Conservar por separado en la nevera en cajas herméticas 24 h.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

No recomendado para la hamburguesa entera. El halloumi cocido pierde su textura. Calentar los filetes vegetarianos por separado: horno 10 min a 180°C o sartén.

Variantes

Calienta los panes para que queden ligeramente crujientes.
Unta con salsa barbacoa o mayonesa.
Sirve con patatas fritas caseras, una ensalada o verduras a la parrilla.

Errores que evitar

Cortar el halloumi demasiado fino: lonchas gruesas de aproximadamente 1 cm.
Olvidar dorarlo: asa 2 a 3 minutos por cada lado.
Montar con filetes fríos: coloca el filete vegetariano caliente.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer una hamburguesa de halloumi?

Dora los filetes vegetarianos 3 a 4 minutos por lado, asa lonchas de halloumi de 1 cm 2 a 3 minutos por lado, calienta los panes y monta con salsa, lechuga, filete, halloumi, tomate y cebolla.

¿Por qué no se derrite el halloumi?

Este queso chipriota no se derrite al cocinarlo: se asa en lonchas gruesas y conserva una textura particular al morderlo, bien dorado por fuera.

¿A la barbacoa o en la sartén?

Ambas opciones: cocina los filetes y el halloumi en una sartén caliente o en la barbacoa con un chorrito de aceite de oliva. Calienta también los panes rápidamente.

¿Con qué acompañar esta hamburguesa?

Disfrútala con patatas fritas caseras, una ensalada o verduras a la parrilla. La salsa barbacoa, los pepinillos y la mayonesa completan el relleno.